Атауынан көрініп тұрғандай, бұл керемет пирог әлемдегі ең танымал екі десерттің ішіндегі ең жақсысын біріктіреді: жұмсақ брауний негізі және балқитын ірімшік!
Бұл қажетті
- - 125 г май;
- - 345 г қара шоколад;
- - 125 г қоңыр қант;
- - 185 г ақ қант;
- - 4 ірі жұмыртқа;
- - 1,25 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 140 г ұн;
- - 185 г кілегейлі ірімшік («Филадельфия»);
- - 200 г табиғи йогурт немесе қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, пісірме табақты маймен майлаңыз.
2-қадам
Су моншасында немесе микротолқынды пеште 185 г шоколадты бөліктерге бөліп қосып, сары майды ерітіңіз, тегіс болғанша араластырыңыз. Пештен бөлек қойыңыз, сәл салқындатыңыз.
3-қадам
Ұнды бөлек ыдысқа електен өткізіңіз. 2 жұмыртқаны қоңыр және 120 г ақ қант қосып араластырғышпен шайқаңыз. Масса көлемі кем дегенде екі еселенуі керек! Содан кейін оған ваниль сығындысын қосыңыз. Салқындатылған шоколад пен 120 г еленген ұнды жұмыртқаға жіңішке ағынмен құйыңыз. Тегіс болғанша илеңіз және қалыпқа жіберіңіз.
4-қадам
Басқа ыдыста қаймақ ірімшігін қалың табиғи йогуртпен немесе қаймақпен шайқаңыз. Қалған ақ қантты және (бір-бірден) екі жұмыртқаны қосыңыз. Содан кейін ұн мен туралған шоколадты қосыңыз. Ірімшік массасын негізге құйыңыз, пышақпен шоколад дақтарын жасаңыз және оны пешке 50-55 минутқа жіберіңіз.
