Жержаңғақ майының қосылуы осы шоколадты-кілегейлі десерттің онсыз да дәмін одан да бай әрі жарқын етеді!
Бұл қажетті
- Браун негізі үшін:
- - 120 г қара шоколад;
- - 50 г сары май;
- - 0,25 кесе қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз;
- - 0,25 кесе ұн;
- - 0,5 шай қасық ваниль мәні.
- Ірімшік-жержаңғақ қабаты үшін:
- - 100 г Филадельфия ірімшігі;
- - 40 г жержаңғақ майы;
- - 0,5 шай қасық ваниль эссенциясы;
- - 0,25 кесе қант;
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. майлы кілегей;
- - 1 ас қасық. ұн;
- - 0,5 шай қасық ваниль эссенциясы;
- - 30 г қара шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Керамикалық немесе шыны ыдысты еріген сары маймен майлаңыз.
2-қадам
Су моншасындағы негіз үшін сары май мен шоколадты бұрын кесектерге турап ерітіңіз. Біртектілікке дейін араластырыңыз және 10 минутқа салқындатыңыз. Қоспа салқындаған кезде, ваниль сығындысы мен қант қосып жұмыртқаны аздап шайқаңыз. Құрғақ ингредиенттерді жұмыртқаға құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және араластыра отырып, жіңішке ағынмен шоколад қоспасын құйыңыз. Қамырды қалыпқа құйыңыз.
3-қадам
Ірімшік қабаты үшін кілегейлі ірімшікті қантпен, жержаңғақ майымен және ванилинмен араластырғышпен біртектес етіп шайқаңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз және қаймақ пен ұн қосыңыз. Қайта араластырыңыз және қоспаның үштен бірін бөліңіз. Қалғанын қалыпқа негізге құйыңыз.
4-қадам
30 г шоколадты су ваннасында ерітіп, салудың кейінге қалдырылған үштен біріне құйыңыз. Десерттің жоғарғы бөлігін құйып, шанышқыны қолданып, мәрмәр эффектін жасаңыз. 20 минут ыстық пешке салыңыз. Содан кейін, қалыптан шығармай, бөлме температурасында суытып, түнде тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз!
