Чизкейк - бұл ашытқы қамырынан жасалған ең танымал кондитерлік тағам, және мұның бәрі оны дайындау қиын емес болғандықтан, сүзбе, тосап, картоп немесе басқа заттарды өз қалауыңыз бойынша толтыруға болады. Дәмді ірімшік жасаудың ең оңай тәсілі - мультипісіргішті қолдану, оның арқасында пісірілген тағамдар жанбайды және керемет пісіріледі.
Баяу пеште сүзбе қосылған ірімшік тортының рецепті
- 100 грамм сары май;
- үш ас қасық құм;
- екі жұмыртқа;
- екі стакан ұн;
- 30 грамм ашытқы;
- 200 мл сүт;
Толтыру үшін:
- 500 грамм сүзбе;
- бір жұмыртқа;
- екі ас қасық қант;
- 50 грамм мейіз;
- бір шөкім ванилин.
Бірінші қадам - қамырды дайындау. Ол үшін қантты жылы сүтке араластырыңыз (оның температурасы 30-40 градус аралығында болуы керек), оған бір немесе екі ас қасық ұн, ашытқы қосып, бәрін араластырып, 30 минутқа жылы жерге қойыңыз.
Уақыт өте келе ұнды ыдысқа електен өткізіп, оған қамырды құйыңыз, оған жұмыртқа мен май қосыңыз, араластырыңыз және бір сағатқа жылы жерге қойыңыз, содан кейін қамыр илеңіз және қайтадан ыстыққа салыңыз, бірақ шамамен 20 минут.
Мейізді шайып, құрғатыңыз. Жеке ыдысқа ірімшік тортының барлық ингредиенттерін араластырыңыз: сүзбе (оны електен алдын ала сүртуге болады), түйіршіктелген қант, ванилин, жұмыртқа, мейіз.
Көп тағамдық ыдысқа май жағыңыз. Қамырды қажетті диаметрдің дөңгелек негізіне салыңыз да, оны ыдысқа салыңыз. Қамырды жиектері сәл жоғары болатындай етіп, олардың айналасында аздап ұсақтаңыз (бүйірлерін жасаңыз). Қамырға сүзбе массасын салып, тегістеңіз.
Ыдысты мультипісіргішке салыңыз, ас үй құралының қақпағын жауып, пісіру режимін 60 минутқа қойыңыз. Біраз уақыттан кейін мультипісіргіштен ірімшікті алыңыз, оны сәл салқындатып, бөліктерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз.
Мультипісіргіштің ірімшік тортының рецепті
Сынақ үшін:
- 200 грамм сары май;
- екі стакан ұн;
- екі шай қасық пісіретін ұнтақ;
- 1/2 кесе қант.
Толтыру үшін:
- 500 грамм сүзбе;
- үш жұмыртқа;
- 1/2 кесе қант;
- бір шөкім ванилин.
Майды қатырыңыз, содан кейін оны үгітетін үккіште үккіштен өткізіңіз, оған ұн, қант және қопсытқыш қосып, қолыңызбен сүртіңіз, сонда сіз үгінді аласыз.
Үлкен көбікке жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, сүзбе, ванилин қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз, содан кейін оған үгінділер қабатын салыңыз, содан кейін толтырғыш қабатын, қайтадан үгінділер қабатын және тағы да толтырғыш қабатын салыңыз. Барлық ингредиенттер жоғалып кеткенше қабаттарды төсеуді жалғастырыңыз. Соңғы үстіңгі тірек үгінділерден жасалуы керек.
Ыдысты мультипісіргішке салыңыз, қақпағын жауып, пісіру параметрін бір сағатқа қойыңыз. Корольдік ірімшік дайын.
