Қою сүт қосылған ірімшік торты - бұл дәмді десерт. Мұндай нәзіктік үйде шай ішуге де, мерекелік дастарқанға да өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - қаймақ 20% - 450 мл;
- - толтырусыз печенье - 0,3 кг;
- - қоюландырылған сүт - 1 банка;
- - май - 100 г;
- - желатин - 10 г;
- - пісіру қағазы;
- - екіге бөлінген пісірме табақ;
- - тостаған;
- - әйнек;
- - таба;
- - араластырғыш;
- - қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды кішкене табада баяу отта ерітіңіз.
2-қадам
Печеньелерді кішкене үгінділерге илеңіз (оларды илектеуішпен ұсақтауға болады), құрғақ ыдысқа құйыңыз. Еріген майды печенье табағына құйып, тегіс болғанша араластырыңыз. Алынған масса өте құрғақ немесе өте майлы болмауы керек.
3-қадам
Біз алынбалы пісірме табақты пергамент қағазымен қаптаймыз, оған ірімшіктің негізін саламыз, оны дымқыл қолмен тегістейміз. Біз пішінді тоңазытқышқа 30-40 минутқа қойдық.
4-қадам
Микшерді пайдаланып, қаймақты қою ыдысқа қоюландырылған сүтпен араластырыңыз.
5-қадам
Еритін желатинге 150 мл салқын қайнатылған су құйып, ісінуге 10-15 минут қоя тұрыңыз. Желатин толығымен еруі керек, егер бұл болмаса, қоспаны су ваннасында жылыту керек.
6-қадам
Желатинді қоюландырылған сүт және қаймақ қосылған ыдысқа кішкене бөліктермен құйыңыз, үздіксіз араластырыңыз. Біз тоңазытқыштан негізі бар қалыпты шығарамыз және оған қаймақ, желатин және қоюландырылған сүт қоспасын құямыз. Желатин әлі ыстық болған кезде, сіз бірнеше жидектерді, туралған жаңғақтарды немесе үгітілген шоколадты гарнирге қоюға болады. Біз пішінді тоңазытқышта толығымен қатайғанша алып тастаймыз. Әдетте бұл шамамен 3 сағатты алады.
