Қыша маринадталған терінің үстіндегі тауық кез-келген мерекелік үстелге өте қолайлы. Ол жеткілікті тез дайындалады, сонымен бірге ол керемет жасалған және керемет дәмге ие. Біз осы керемет тағамды дайындаудың барлық ерекшеліктері мен тәсілдерін білетін боламыз.
Бұл қажетті
- үгітілген ірімшік - 120 г;
- тауық еті - 550 г;
- сәбіз - 1-2 дана;
- лимон шырыны - 2 ас қасық;
- қыша - 1-2 ас қасық;
- майонез немесе қаймақ - 4 ас қасық;
- ұнтақталған қара бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Филе немесе тауықтың төс етін қалыңдығы шамамен екі сантиметрге кесіңіз. Оларды бұрыш және тұзбен дәмдеңіз.
2-қадам
Маринад жасау үшін майонез, қыша, дәмдеуіштер мен лимон шырынын біртектес болғанша араластырыңыз. Дайын ерітіндіні тауықтың үстіне құйып, оны екі сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Сәбізді ірімшікпен үккіште үккіштен өткізіңіз. Пісіру қағазына пісірме табақты салыңыз, үстіне тауық, содан кейін сәбіз салыңыз, үстіне ірімшік себіңіз.
4-қадам
Пешті 200oC дейін қыздырыңыз және қыша маринадталған тауықты терінің астына қойыңыз. Тағамды пісіргенше 30 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз.
