Бұл рецептті тез және дәмді тез таңғы ас дайындауға болады. Итальяндықтар бұл тағамды фриттата деп атайды - бұл әртүрлі толтырғыштары бар омлет. Мұнда спагетти толтырғыш ретінде қолданылады.
Бұл қажетті
- 3 порция үшін:
- - жұмыртқа - 5 дана;
- - сүт - 50 мл;
- - спагетти - 200 г;
- - ветчина - 40 г;
- - ірімшік - 70 г;
- - тұз, ащы бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Спагеттиді қайнап жатқан тұзды суға салып, піскенге дейін қайнатыңыз. Содан кейін біз оны дуршлагқа қойдық. Бұл таңғы асқа сіз тек жаңа піскен спагеттиді ғана емес, мысалы, кешке қалдырған макарон өнімдерін, сондай-ақ кез-келген басқа дайын қоспаларды - мысалы, картопты немесе саңырауқұлақты пайдалана аласыз. Егер сізде жаңа піскен көкөністер, мысалы, қызанақ немесе цуккини болса, онда оларды табада аздап қуырған бойда фриттаға да жарайды.
2-қадам
Қатты ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз немесе оны үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Ветчинаны кішкене жолақтармен кесіңіз. Егер сізде ветчина болмаса, жарайды, бұл тағам онсыз да өте дәмді болып шығады.
3-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, тегіс болғанша араластырыңыз. Тұз, ұнтақталған бұрыш және сүт қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны ветчина мен ірімшікпен араластырыңыз.
5-қадам
Табаны өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін майдың кішкене бөлігін салыңыз. Ол еріген кезде, спагеттиді сол жерге салыңыз. Біз баяу отты қойдық.
6-қадам
Жұмыртқа қоспасын спагеттиге құйыңыз, біркелкі қабатқа біркелкі таратыңыз. Араластыру міндетті емес. Қақпақты жауып, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін ақырын аударып, екінші жағына қуырыңыз.
7-қадам
Бұл жұмыртқалардың тез таңғы асын пеште де дайындауға болады. Ол үшін қоспаны қалыңдатқанға дейін 7-10 минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
