Бұршақтың пайдалы қасиеттері туралы біліп, біз осы өнімнен ыдыс-аяқтарды үстелімізге тұрақты қылдық. Бұршақ дәстүрлі орыс тағамдарының көптеген түрлеріне кіретіні бекер емес. Бұл өнім денеге жақсы сіңеді. Бұл жүрек-тамыр жүйесінің жұмысы үшін пайдалы - бұл атеросклероздың дамуына жол бермейді. Ақуыздар мен көмірсулардан, В тобындағы витаминдердің көп мөлшерінен тұрады.
Бұл қажетті
- - 300 грамм бұршақ
- - бекон 100 грамм
- - пияз 1 дана.
- -сәбіз 1 дана
- -тұз
- -бұрыш
- - екі түйір сарымсақ
Нұсқаулық
1-қадам
Бөлінген сары бұршақ алыңыз және сумен мұқият шайыңыз. Содан кейін дайын бұршақты сумен құйып, он екі сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, оны жұмсақ болғанша пісіріп, артық су шыны болатындай етіп дуршлагке салыңыз. Бұршақ блендермен пюре болғанша ұнтақтаңыз.
2-қадам
Пиязды, сәбізді, сарымсақ пен беконды майдалап тураңыз. Беконды қуыруға арналған табада баяу отта ерітіңіз. Май еріген кезде қалған беконды алып, майға ұсақ туралған пиязды, сарымсақ пен сәбізді қуырыңыз. Бұршақ пиязбен және сәбізбен, сарымсақпен біртекті болғанша мұқият араластырыңыз, тұз, дәміне қарай қара бұрыш, шөптер қосыңыз.
3-қадам
Біз паштетті бұршақпен және беконмен жылы етіп қолданған жөн. Беконды зәйтүн майымен алмастыру майсыз тағамдар үшін керемет тағам жасайды. Оны ораза кезінде ішуге болады.
