Нәтижесінде өте шырынды, дәмді және нәзік шарлар болады. Бұршақты ұнатпайтындарға да ұнату керек. Дайын шарларға олар бұқтырылған тұздықпен бірге ұсынылады. Отбасыңызға және достарыңызға кешкі асқа тағам дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 100 г бұршақ
- - 150 г пияз
- - 500 г кез-келген тартылған ет (қоспаны қолданған дұрыс)
- - 1 тауық жұмыртқасы
- - өз шырынында немесе жаңа піскен 500 г қызанақ
- - кез-келген жасыл желектер
- - тұз
- - бұрыш
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақтарды бірнеше сағат бойы суық суға салыңыз. Осыдан кейін, оны толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Піскен кезде суды ағызып, бұршақты алып, салқындатыңыз. Блендерде немесе ет тартқышта ұнтақтап, терең ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Пиязды пышақпен ұсақтаңыз. Алдын ала қыздырылған табаға салып, аздап өсімдік майымен қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды бұршаққа, тұз бен бұрышқа дәміне қарай қосыңыз.
4-қадам
Қызанақтан қабығын алып тастап, блендерде ұнтақтаңыз. Тауық жұмыртқасын ұсақталған етге, тұз бен бұрышқа қарай дәміне қарай қосыңыз. Ұсақталған етді жақсылап араластырып, кішкене шелпектерге салыңыз.
5-қадам
Бұршақтардан жасалған құюды шелпекке салыңыз да, жұмсақ етіп шарларға салыңыз.
6-қадам
Шарларды пісірме табаққа салыңыз, туралған қызанақпен жабыңыз. Алдын ала туралған шөптерге себіңіз.
7-қадам
Алдын ала қыздырылған пешке салып, 180 градусқа 40-50 минут пісіріңіз.
