Көкөністер - бұл тамаша тағамдық қоспалар. Оларды жаңадан жеуге немесе пеште кішкене ірімшік пен дәмдеуіштермен пісіруге болады. Көкөніс тағамдары әрқашан дәмді және жарқын болады.
Бұл қажетті
- - 15 мл зәйтүн майы;
- - орташа пияз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - орташа цуккини;
- - кішкентай сары асқабақ (жақсырақ асқабақ тәрізді асқабақ).
- - 1 картоп;
- - 1 қызанақ;
- - шай қасық кептірілген тимьян;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 90-100 г үгітілген ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200С дейін қыздырыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақты сығып, жұмсақ болу үшін зәйтүн майына қуырыңыз. Шыны пішінді маймен майлап, түбіне пияз бен сарымсақты салыңыз.
2-қадам
Картопты тазалаңыз, барлық көкөністерді өте жұқа сақиналармен кесіңіз (пышақпен немесе арнайы үккішпен).
3-қадам
Біз көкөністерді пісіру парағына тігінен салып, дайын тағам көп түсті және өте әдемі болып шығуы үшін кезекпен қоямыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз, тимьянға себіңіз және фольгамен жабыңыз. Біз пешке 30 минут жібереміз. Біз пішінді шығарамыз, фольганы алып тастаймыз, көкөністерді ірімшікке себіңіз және тағы 15-20 минут пісіріңіз, сонда тәбетті алтын қыртысы пайда болады.
