Қазір Ұлы Ораза. Егер сіз ораза ұстасаңыз, онда міндетті түрде осы қарапайым және дәмді сорпаны дайындап көріңіз. Ол өте қарапайым түрде дайындалады. Оның үстіне бұл жай витамин бомбасы. Пісіруге және пюре сорпасы ретінде қолайлы (егер сіз барлық ингредиенттерді блендерде ұнтақтасаңыз).
Бұл қажетті
- - таза суық сумен кастрюль - 1,5 литр (көбірек, сізге қанша сорпа қажет екеніне байланысты);
- - пияз (менде қызыл) - пияздың 1/4 бөлігі;
- - сәбіз - 1 дана;
- - цуккини - 0, 5 дана. (егер жеміс аз болса);
- - баклажан - 0, 5 дана. (егер жеміс аз болса);
- - жасыл (пияз, ақжелкен, аскөк) - шоқ.
- - бірнеше түйір сарымсақ;
- - тәтті бұршақ - бірнеше дана;
- - ақ шарап (міндетті емес) - 100 мл;
- - дәміне қарай тұз;
- - қызанақ (менде шие бар) - 3-4 дана;
- - лавр жапырағы - бірнеше дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық туралған ингредиенттерді өрескел тураңыз. Барлығын кастрюльге салыңыз, дәмдеуіштер мен шарап қосыңыз. Баяу отқа қойыңыз.
2-қадам
Сорпа қайнатылған кезде 30 минут пісіріңіз (қажет емес). Сорпа дайын. Егер сізге тек сорпа қажет болса, онда көкөністерді дуршлагқа салыңыз, енді сізге қажет болмайды. Сіз болашақ сорпаны мұздатуға болады, бірақ мен оны сынап көрмеппін. Және майсыз сорпаға негіз бола алады.
3-қадам
Сіз бәрін пюре сорпасының дәйектілігіне қарай ұнтақтап, витаминдер жей аласыз. Рас, сіздің отбасыңыздың барлық мүшелері ерекше дәмді ұнатпауы мүмкін.
