Ораза кезінде шампиньондармен майсыз саңырауқұлақ сорпасын дайындауға болады. Ол диета ұстаушыларға өте қолайлы, себебі ол аз калориялы және өте жеңіл. Жаңа піскен шампиньоны бар сорпаны сәнді мерекелер мен мерекелерден кейін, дәмді және қышқыл нәрсе алғыңыз келсе, ішуге болады. Біз оны дайындаудың барлық амалдарын білетін боламыз.
Бұл қажетті
- жасыл;
- шампиньондар - 120 г;
- картоп - 250 г;
- томат пастасы - 3 ас қасық;
- ақжелкен тамыры - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 4 ас қасық;
- ұн - 2, 5 ас қасық;
- пияз - 3 дана;
- жаңа ақ қырыққабат - 250 г;
- қара бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды шайыңыз және тазалаңыз, оларды бөліктерге бөліңіз. Оларды бір жарым литр суда қайнатыңыз. Қайнаған сорпаға туралған қырыққабат пен тұз қосыңыз.
2-қадам
Пиязды, сәбізді, ақжелкенді ұсақтап турап, сары майға сары алтынға дейін қайнатыңыз. Ингредиенттер күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Томат пастасы мен қайнатылған саңырауқұлақтарды қуырылған көкөністерге салыңыз. 3 минут пісіріңіз. Содан кейін ұн қосып, араластырыңыз және тағы 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Туралған картопты сорпаға батырыңыз, қайнатыңыз. Бұрын қуырылған қоспаны шампиньон сорпасына салып, картоп жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Қызмет көрсетер алдында бұрыш пен туралған шөптерді әр табаққа салыңыз.
