Картопқа негізделген пицца өте хош иісті, дәмді және қоректік болып шығады. Сіз оны өзіңізге ұнайтын толтырумен дайындай аласыз. Бұл пиццаны кішкентай отбасылық мерекеге арналған мерекелік үстелге ұсынуға болады.
Құрамы:
- 4 орташа мөлшердегі картоп түйнектері;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 100 г қатты ірімшік;
- мұздатылған жүгері;
- қызанақ кетчупі;
- тұз;
- 1 ас қасық бидай ұны;
- 100 г балық;
- зәйтүн;
- мұздатылған спаржа;
- күнбағыс майы (жақсырақ иіссіз).
Дайындық:
- Сізге бірінші кезекте «картоп қамыры» жасалуы керек. Картоп түйнектерін жақсылап жуыңыз және қабығын тазартпай кастрюльге салыңыз. Кәстрөлге су құйып, оны ыстық пештің үстіне қойыңыз. Картопты толық дайын болғанға дейін пісіріңіз. Осыдан кейін ол судан шығарылады және аздап салқындатылады. Содан кейін түйнектен қабықты алып тастаңыз және оларды ірі үккішпен ұсақтаңыз.
- Алынған картоп массасында сіз жұмыртқаны сындырып, тұз бен ұн қосуыңыз керек. Осыдан кейін сізге осы «қамырды» мұқият илеу керек.
- Қуыруға арналған табаға күнбағыс майының көп мөлшерін құйып, оны ыстық пешке қойыңыз. Май қызған кезде, табаға картоп массасын қасықпен салып, тегіс тортқа ұқсайтындай етіп тегістеңіз.
- Алынған тортты бір жағынан қызарған кезде оны екінші жағына аудару керек, бірақ мұны өте мұқият жасау керек. Мұны үлкен жалпақ табақтың көмегімен жасаған дұрыс. Тек табақты тортпа түсіп кететіндей етіп ақырын аударыңыз. Осыдан кейін, тортты қайтадан қалаған жағыңызбен оттан шығарылған табаға салыңыз.
- Торттың қызарған жағын қызанақ кетчупімен қаптау керек, содан кейін толтырғышты оның бетіне қабаттар етіп қою керек. Бірінші қабат жұқа кесектерге кесілген балькадан тұрады. Содан кейін жүгері біркелкі құйылады. Содан кейін бәрі алдын ала үгітілген ірімшікке себіліп, жартысына кесілген зәйтүнмен және қаласаңыз, шөптермен безендірілген.
- Пицца пайда болғаннан кейін оны қайтадан пештің үстіне қою керек. Сонымен бірге өртті минимумға дейін азайтыңыз. Ірімшік еріп болғаннан кейін, табаны пештен алып, пиццаны бөліктерге бөлуге болады.
