Кез-келген етден жасалған ұсақтау әрдайым дәмді. Үгітілген картоптағы тауық етін кесу рецепті қуырылған картопты жақсы көретіндерге арналған. Толығырақ қарастырайық.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 4 дана;
- - картоп - 2 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - өсімдік майы - қуыруға арналған;
- - тұз бен бұрыш - дәміне қарай;
- - жаңа піскен жасыл - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, оны сәл құрғатыңыз және балғаның доғал жағымен шайқаңыз. Бұрыш пен тұзды дәміне қарай қолданыңыз, ұсақталған етті олармен сүртіңіз.
2-қадам
Картопты шайыңыз және тазалаңыз. Ірі үккіштің көмегімен картопты терең ыдысқа үккіштен өткізіңіз. Тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Таза жұмыртқаларды бөлек ыдысқа бөліп, көпірткішпен шайқаңыз.
4-қадам
Табаны пештің үстіне қойыңыз, өсімдік майымен бірге жақсылап қыздырыңыз. Тауық филесінің әр бөлігін жұмыртқаға, содан кейін картоп массасына батырыңыз. Картоп әр бөлікті жақсы қоршап тұруы үшін, оларды филенің айналасында қолдың көмегімен жасау керек.
5-қадам
Содан кейін, котлетті табаға салыңыз да, екі жағына қызарғанша қуырыңыз. Өнімді қуыру және әдемі түс алу үшін оны пісіріп жатқан кезде табаның қызуын азайтыңыз.
6-қадам
Пісірілген тауық етін туралған шөптерге себіңіз және үстелге қызмет етіңіз. Осылайша, пісірілген котлет тәуелсіз тағам болуы мүмкін немесе белгілі бір гарнирмен үйлеседі.
