Сәбіз сорпалар мен салаттардың ингредиенттерінің бірі ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамдар болуы мүмкін. Ол қарапайым түрде дайындалады, ең аз күш пен ингредиенттерді қажет етеді, ал сәбіз таяқшалары дәмді және пайдалы.
Бұл қажетті
- - 10-12 дана. кішкентай сәбіз;
- - 1 ас қасық. л. зәйтүн майы немесе күнбағыс;
- - 1 шай қасық теңіз тұзы немесе қарапайым;
- - ½ шай қасық бұрыш;
- - ½ шай қасық сарымсақ ұнтағы немесе жаңа қалампыр;
- - ½ шай қасық тимьян.
Нұсқаулық
1-қадам
200 ° C дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз. Сәбізді шайып, қаласаңыз, қабығыңыз, бірақ бұл қажет емес. Сәбізді тіпті ұзын жолақтармен кесіңіз. Сәбіз алдын-ала қайнатылмағандықтан, олар пеште көп мөлшерде қоректік заттар мен дәрумендерді сақтайды.
2-қадам
Ыдысқа салып, үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Теңіз тұзына, сарымсақ ұнтағына немесе майдалап туралған сарымсақ қалампырына, бұрыш пен тимьянға себіңіз. Дәміне қарай әр түрлі сүйікті шөптерді қолдануға болады. Дәмдеуіштер мен майды сәбіз жолақтарына біркелкі үлестіру үшін тәжірибелі сәбізді лақтырыңыз.
3-қадам
Сәбіз таяқшаларын пергаменттің үстіне қойыңыз, сәбіз жақсы пісірілген етіп таяқшалар арасында кішкене бос орын қалдырыңыз.
4-қадам
Алдын ала қыздырылған пеште 30-35 минут пісіріңіз, оларды мезгіл-мезгіл айналдырып, сәбіз дайын болған-жатпағанын тексеріңіз. Егер шанышқы сәбізге еркін еніп, еті күңгірт болып, түсі алтынға айналса, тіскебасар дайын болады. Сәбіз тағамдарын бірнеше минутқа суытып, қызмет етіңіз. Сіз сәбізді ұқсас жолақтарға кесілген картоппен пісіруге болады. Мұндай пісірілген дуэт ет немесе балық тағамдары үшін қолайлы гарнир болады.
