Нәзік толтырғышпен тәбетті, талғампаз, шырынды шарлар.
Бұршақты ұнатпайтындарға да бұл рецепт ұнайды.
Қайнатылған бұршақтың орнына консервіленген бұршақты қолдануға болады.
Гарнир ретінде сіз күрішке немесе картопқа, сондай-ақ макаронға қызмет ете аласыз.
Қызмет көрсету кезінде, егер қажет болса, гарнир мен шарларды тұздықпен құйып алуға болады.
Бұл қажетті
- -150 г бұршақ
- -200 г пияз
- -500 г кез келген тартылған ет
- -1 жұмыртқа
- -650 г қызанақ
- - кез-келген жасыл
- -тұз
- - дәміне қарай бұрыш, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бұршақты 3-4 сағат бойы суық суға салып қойыңыз. Бұршақтан кейін, пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Бұршақ дайын болғанда, суды ағызыңыз, бұршақты салқындатыңыз. Блендерде немесе ет тартқыш арқылы ұнтақтаңыз.
3-қадам
Пиязды майдалап тураңыз. Содан кейін өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Бұршақ пен пиязды, тұз бен бұрышты араластырыңыз.
5-қадам
Қызанақтан теріні алып тастаңыз, босатылған шырынмен бірге блендерде ұнтақтаңыз.
6-қадам
Ұнтақталған етке жұмыртқаны, тұзды, бұрышты қосып, жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Ұсақталған еттен кішкене торт пайда болды.
8-қадам
Біз толтыруды төсей бастаймыз. Біз допты қалыптастырамыз.
9-қадам
Содан кейін оны пісірме табаққа, бір немесе екі қабатқа салыңыз.
10-қадам
Қызанақпен толтырыңыз (олар шарларды толығымен жабуы керек, егер қызанақ шырыны жеткіліксіз болса, су құйыңыз). Біз жасыл түстерді жайдық.
11-қадам
Біз пешке қойдық, қақпақпен жауып, 180 градус температурада 40-50 минут пісірудің қажеті жоқ.
