Пицца итальяндықтардың ұлттық тағамы болып саналады. Ол бүкіл әлемге тарады, енді оның сорттарын санау мүмкін емес. Енді сіз бұл тағаммен ешкімді таңдандырмайсыз, және кез-келген үй шаруасындағы әйел оны әртүрлі ас ингредиенттерін пайдаланып өзінің ас үйінде дайындайды.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн 200 г.
- - өсімдік майы 2 ас қасық
- - Жылы сүт -1/2 ас қасық.
- - ашытқы 15 г.
- - Бір шымшым тұз
- Толтыру үшін:
- - пияз 450 г.
- - сары май 50 г.
- - Үлкен картоп 2 дана
- - жұмсақ ірімшік 50 г.
- - жұмыртқа 2 дана
- - Сүт 280 мл
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - Тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Біз ашытқыны сүтте сұйылтамыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, ашытқы пиццаның қамырын илеңіз. Қамырды 1 - 2 сағатқа жылы жерде қалдырыңыз, осылайша оның шығуына мүмкіндік беріңіз. Содан кейін оны 20 - 25 мм қабаты бар қуырылған табаға салыңыз.
2-қадам
Қамыр жақындап келе жатқанда, сіз толтыра бастауға болады. Картопты қабығынан аршып, тұзды суға қайнатыңыз және ұсақтаңыз, қақпақтың астына қуырылған табада қыздырылған маймен қуырыңыз.
3-қадам
Қамырды майлап, туралған пияз бен картопты біркелкі қабатқа жайыңыз.
4-қадам
Дәміне қарай жұмыртқаны сүт, тұз және бұрышпен шайқаңыз. Осы қоспамен пицца құйыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және пешке шамамен 20 - 20 минут температурада қойыңыз.
