Балықты сүйетіндерге және пайдалы әрі пайдалы тағам жеуге тырысатындарға арналған рецепт. Пісірілген балықты дайындау қиын емес, бірақ сүттің арқасында ол таңқаларлықтай нәзік және шырынды болып шығады. Сонымен қатар, пеште пісіру осы өнімнің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Қазіргі уақытта балық тағамдарының рецептері өте көп, олардың барлығының өмір сүруге құқығы бар. Сүтте пісірілген балық - тағы бір дәмді және қарапайым рецепт.
Пісіру үшін не қажет.
- кез-келген балық филесі - 500 гр.;
- сары май - 1 қап;
- зәйтүн немесе өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
- сүт - 1 стакан;
- ұн - 100 гр.;
- орташа мөлшердегі картоп - 3-4 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай.
Қалай дайындауға болады
Балық филесін кез-келген пішіндегі кішкене бөліктерге кесіңіз (сонымен қатар сіз филені толығымен дайындауға болады). Олардың әрқайсысына тұз бен бұрыш қосып, кептірілген шөптерге себіңіз. Табада өсімдік майы мен майды қыздырыңыз. Балықты ұнға батырып, екі жағына қуырыңыз. Картопты қабығынан тазалап, тілімдерге кесіңіз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Басқа табада, сондай-ақ көкөніс қосылған сары майға алдымен пиязды, содан кейін картопты қуырыңыз.
Сүт, жұмыртқа және қалған ұнды тегіс болғанша араластырыңыз. Балықты пісірме табаққа салыңыз, шетіне картоп пен пияз қосып, барлығын сүт-жұмыртқа қоспасымен құйыңыз. Ыдыс-аяқты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және 20 минуттай пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында сіз дайындалған тағамды жаңа піскен шөптерге себіңіз.
