Бұл дәмді орамдар - таңғы ас және дәмді тағамдар. Сіз оларды балаңызға мектепке бере аласыз, жұмысқа апара аласыз немесе кешкі асқа дайындай аласыз. Толтырма ретінде сіз ветчина, шұжық немесе шұжықтардың екеуін де қолдана аласыз. Пісіру процесі өте қарапайым!
Бұл қажетті
- - ұн - 500 г;
- - май немесе маргарин - 200 г;
- - сүт - 250 мл;
- - қант - 1 ас қасық. қасық;
- - ашытқы - 30 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - тұз - дәміне қарай;
- - ұнтақталған қызыл бұрыш - дәміне қарай.
- Толтыру:
- - ветчина - 150 г;
- - ірімшік - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны илеңіз және 30-40 градусқа дейін қыздырылған сүтте ерітіңіз. Қант пен 2 ас қасық ұн қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Қоспаны қақпақпен жауып, оны 20 минутқа жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз. Тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Сіз сорпаға дәмдеуіштер немесе басқа да дәмдеуіштер қосуға болады. Бәрін жақсылап ұрмай араластырыңыз. Содан кейін еріген немесе жұмсартылған маймен (немесе май маргаринімен) араластырыңыз. Бұл жағдайда май немесе маргарин бөлме температурасында болуы керек - егер сіз оны еріткен болсаңыз, оны суытыңыз.
3-қадам
1-ші нүктеден алынған қоспаны 2-ші нүктеден алынған қоспамен араластырыңыз. Алдын ала еленген ұнға құйып, қатты қамыр илеңіз. Егер ол сіздің қолыңызға жабысып қалса, қолыңызды өсімдік майымен майлаңыз немесе ұнмен аздап сүртіңіз. Біз ұнды көп қоспаймыз - қамыр серпімді болып қалуы керек. Содан кейін біз оны кастрюльге салып, оны қақпақпен және сүлгімен жауып, жылы жерге бір жарым сағат қоямыз - көлемі шамамен екі есеге дейін.
4-қадам
Пайда болған қамырды илеңіз де, қалыңдығы 5 мм-ге дейін жайыңыз. Алынған қабатты бірдей кішкентай квадраттарға кесеміз. Олардың әрқайсысына біз үгітілген ірімшік себілген жұқа тілім ветчина таратамыз. Біз квадраттарды орамға айналдырамыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Орамдарды пісіру қағазымен қапталған немесе майланған пісіру парағына салыңыз. Біз олардың әрқайсысын борпылдақ жұмыртқамен майлаймыз. Пешке салып, алтын сары қабық пайда болғанша пісіріңіз.
