Жаз әлі аулада және бізді жақсы ауа-райымен қуантып жатқанда, сіз әр демалыс сайын отбасылық түскі ас пен пикниктер ұйымдастыра аласыз. Кез-келген пикник дәмді барбекюді керемет толықтырады, әсіресе бұл дәмді тағамның көптеген рецептері бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Ет барбекюі. Мұндай кебабты дайындау үшін сізге кез-келген ет қажет болады. Диеталық тағамды ұнататындар үшін күркетауық немесе тауық еті, ал бай тағамды ұнататындар үшін - шошқа немесе сиыр еті өте қолайлы.
1 кг таңдалған етке арналған рецепт: етті үлкен текшелерге бөліп, оған 2 үлкен пиязды қосып, үлкен сақиналарға кесіңіз, қызыл және қара бұрыш шөкімімен бұрыш, жарты лимон шырынын сығып, насыбайгүлдің бірнеше жапырағын қосыңыз (егер қолыңызда жаңа піскені болмаса, 1 шай қасық ауыстыруға болады.л кептірілген), мұның барлығын стакан минералды суға газ құйып, 3-4 сағат қайнатыңыз.
2-қадам
Теңіз кәуаптары. Егер сізде кәдімгі ет кебабы тым стандартты болып көрінсе, сіз дәмді теңіз кебабын жасай аласыз. Сонымен қатар, сіз теңіз өнімдерінің қоспасын да, корольдік асшаяндарды немесе балықты да бөлек пайдалана аласыз, бұл тұздық бәріне жарайды. Оны дайындау үшін 1 кг-ға 2 лимон шырыны, 4 ас қасық зәйтүн майы және соя соусының мөлшері қажет болады, сонымен қатар дәміне қарай шөптер мен әрқайсысына екі шымшым бұрыш пен тұз қосуға болады. Бір сағат бойы теңіз өнімдеріне төтеп беріңіз, және оны шашлыкқа қоюға болады.
3-қадам
Вегетариандық кебаб. Етті ұнатпайтындар немесе тек фигураны ұстанатындар үшін көкөністерден жасалған кәуап қолайлы. Бұл кәуап ет немесе балық кебабына арналған керемет гарнир ретінде де қызмет ете алады.
Оны дайындау үшін сізге 2 үлкен тәтті бұрыш, 2 ірі қызанақ, 2 ірі пияз, 1 цуккини цуккини, жаңа піскен орегано бұтақтары, дәміне қарай тұз қажет. Барлық көкөністерді жуып, үлкен кесектерге бөліп, оларға тұз бен орегано себіңіз. Шашлык және қуырылғанға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Ірімшік кәуабы. Бұл кебаб негізгі тағамның дайын болуын күткен кезде тәбет ретінде қолданыла алады немесе жай ғана дәмді емес тағаммен айналысады. Для его приготовления вам понадобится одна буханка черного или белого хлеба, его нужно порезать квадратными кусочками 1-2 см, такими же кусочками нарезать полутвердый сыр, заправить квадратики оливковым маслом и бальзамическим соусом, по 2 столовые ложки каждого, и раздавить 4 дольки чеснока, посолить Дәміне қарай. Шелпекті кезек-кезек бұрап, отқа қуырыңыз.
5-қадам
Зефир кебабы. Жоғарыда көрсетілгендерден айырмашылығы, бұл тамақ емес, тәтті тағам, бірақ оны дайындауды бүкіл отбасы ұйымдастыра алады. Балаларға, әсіресе, бұл кәуап ұнайды. Оның үстіне ол өте тез және дәмді дайындалады. Дүкеннен арнайы зефир қорапшасын сатып алыңыз (әдетте оны бөліктерге бөліп алады), шашлыктардағы жіптерді байлап, ашық отта бір минут қайнатыңыз. Карамель қыртысы бар дәмді десерт дайын.
