Осы рецепт бойынша дайындалған қызғылт бауырсақ ерекше дәмге ие. Оларды сүтпен бірге қолдану жақсы, сонымен бірге кофе немесе шаймен дәмді. Енді, ораза ұстаушылар оразаны майды өсімдік майына, ал бауырсақтарды шай жапырақтарымен алмастыра алады. Бауырсақ қамыры нан пісіргіште дайындалады.
Бұл қажетті
- - 2 стакан су
- - ас қасық тұз
- - шай қасық қант
- - 2 шай қасық ашытқы - құрғақ
- - 80 г май
- - 5 стакан ұн
- - 30 г күнжіт тұқымы
- - 30 г көкнәр тұқымы
- - 30 мл сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Нан пісіргішке су, қант, тұз, май, ашытқы, ұн салыңыз. Бір жарым сағатта сізде қамыр болады. Ол көлемде екі есе өсуі керек.
2-қадам
Қамырды бар жұмыс орнына қойыңыз. Қолыңызбен аздап илеңіз. Егер қамыр сіздің қолыңызға жабысып қалса, оған аздап ұн қосыңыз.
3-қадам
Дайын қамырды кішкене бөліктерге бөліңіз, әрқайсысынан доп жасаңыз - олардың шамамен 30-ы шығады. Әр допты жолаққа айналдырыңыз, шеттерін қосыңыз. Ол жылы жерде жарты сағат тұрсын.
4-қадам
Содан кейін әр сақинаны қайнаған суға батырып, екі жағынан 20 секунд пісіріңіз. Сақиналарды қасықпен алыңыз. Оларды бірден пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
Әр сақинаны сүтпен майлаңыз, күнжіт немесе көкнәр тұқымымен себіңіз. 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз - қызарғанша.
