Қуырылған сегізаяқтар - мерекелік дастарханға арналған тағамдар. Бұл тәбетті қырық минут пісіріңіз. Жаңа сегізаяқтарды сатып алу керек, балмұздақтарды пісірген дұрыс, олар соншалықты қытырлақ болмайды.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 1,5 кг ұсақ сегізаяқтар;
- - 50 мл соя тұздығы;
- - 2 ас қасық. саке қасықтар;
- - 2 ас қасық. күріш сірке қасықтары;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 30 г жаңа зімбір;
- - 50 мл балық сорпасы;
- - 1 ас қасық. қасық жасыл васаби;
- - жасыл пияздың 4 қауырсыны;
- - 4 ас қасық. күнжіт тұқымының ас қасықтары;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1/2 шай қасық қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкентай балалар сегізаяқтарын алыңыз, қабығын, тұзын, бұрышын алыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз, күнжіт тұқымына ораңыз.
2-қадам
Воксты өсімдік майымен жоғары температурада қыздырыңыз. Сегізаяқтарды лақтырып, 5 минут бойы іздеңіз.
3-қадам
Соя соусын, балық сорпасын, саке, күріш сірке суы, туралған зімбір, пияз және сарымсақты араластырыңыз. Нәтижесінде хош иісті маринад жасалады.
4-қадам
Сегізаяқтарды тұздыққа батырып, 15 минут қайнатыңыз. Тұздықты төгіп тастаңыз, сегізаяқты табаққа салыңыз, жасыл пиязбен безендіріңіз. Мерекелік тағамдар дайын!
