Бұл көкөніс салаты көкөністердің көп болуына байланысты микроэлементтер мен дәрумендердің қоймасы болып табылады. Оны ораза кезінде немесе диета кезінде пісірілген гарнир ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - түрлі-түсті шие қызанақтары;
- - сары болгар бұрышы;
- - авокадо;
- - қызыл пияз;
- - бір уыс жаңа бұршақ;
- - үрме бұршақ;
- - жүгері консервілері;
- - зәйтүн майы;
- - кунжут дәндері;
- - лимон шырыны;
- - ұнтақталған қара бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді салатқа дайындаңыз. Авокадоны аршып, одан шұңқырларды алыңыз, пияздың қабығын алып тастаңыз, бұрыштан тұқымдар мен құйрықтарды тазалаңыз, тек қызанақты жуыңыз.
2-қадам
Содан кейін қызыл пиязды жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз, шие қызанақтарын екіге бөліңіз немесе егер олар кішкентай болса, оларды толығымен қалдырыңыз. Болгар бұрышы мен авокадоны кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Барлық көкөністерді үлкен салат ыдысына салыңыз, жаңа бұршақ, жасыл үрме бұршақ, сондай-ақ консервіленген жүгері қосыңыз. Қаласаңыз, салатқа әр түрлі жасыл қосуға болады.
4-қадам
Содан кейін дәміне қарай тұз қосып, зәйтүн майымен себіңіз және лимон шырынын себіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, салатты 10 минут ұстаңыз, содан кейін үстелге кішкене күнжіт себіңіз.
