Сорбет - мұздатылған тағам. Бұл жаздың аптап ыстығында бұрын-соңды болмағандай ыңғайлы. Мен бұл десертті өрік сияқты жемістерден дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - жаңа өрік - 900 г;
- - су - 1 стакан;
- - қант - 1 стакан;
- - ванилин - 5 г;
- - қызғылт сары ликер - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Өрікпен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап шайыңыз, содан кейін 2 тең бөлікке бөліп, шұңқырды алыңыз. Тұқым жойылғаннан кейін, жемістердің жартысын қайтадан екіге бөліңіз. Осылайша, бір өріктен сіз 4 тілім аласыз.
2-қадам
Кесілген жемістерді болат табаға жіберіп, оны сумен жабыңыз. Өріктерді отқа салыңыз және қақпақпен жабыңыз, 10 минут. Оларды ара-тұра араластыруды ұмытпаңыз.
3-қадам
Уақыт өткеннен кейін, жемісті өрттен алып тастаңыз және оларға қант, ликер сияқты ингредиенттер қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қоспаның суығанын күтіңіз.
4-қадам
Өрік қоспасы салқындаған кезде оны араластырғышқа жіберіп, пюре болғанша шайқаңыз. Содан кейін ванилин қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, 30 минутқа мұздатқышқа жіберіңіз. Уақыт өткеннен кейін массаны алып тастаңыз, блендермен қайтадан шайқаңыз және мұздату үшін алыңыз. Десертті әбден қатайғанша шығаруға болмайды. Өрік сорпаты дайын!
