Жемісті йогурт - ең танымал десерттердің бірі. Ол ашытылған сүт өнімдері санатына жатады. Йогурт кез-келген жеміс немесе жидек болуы мүмкін сүт пен толтырғыштан жасалған. Әдетте майсыз сиыр сүті қолданылады. Йогурт жасау әдісі сүтті оған арнайы бактериялар қосу арқылы ашытуға негізделген.
Йогурттың пайдасы
Біріншіден, йогурт - бұл калориясы төмен тағам. Сондықтан оны диета мен фигураны бақылауға қатаң шешім қабылдаған адамдар үшін диеталық тағам ретінде қауіпсіз пайдалануға болады.
Екіншіден, бұл өнімде ағза үшін өмірлік маңызы бар дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері (кальций, калий, фосфор) бар.
Ықтимал зиян
Бірақ йогурттың да зияны болуы мүмкін. Бірақ бұл йогуртқа жеке төзімсіздігі бар адамдарға ғана қатысты, бұл бақытымызға орай өте сирек кездеседі.
Құлпынай мен банан қосылған йогурт
- 1 литр сүт
- 1 ас қасық қаймақ
- 200 грамм құлпынай
- 2 банан
- 2 ас қасық қант
- Пакет ванильді қант.
Сүтті қайнатыңыз және оттан алғаннан кейін салқындатыңыз. Сүтті бөлме температурасына дейін салқындату керек. Әрі қарай сүтке қаймақ қосып, бәрін араластырып, қоспаны бір күн тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін йогуртті блендерге жіберіңіз. Құлпынай мен бананды қант пен ванильді қант қосып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Барлық қоспаны шайқаңыз және көзілдірікке немесе банкаларға жіберіңіз. Йогурт дайын.
Кептірілген банан мен құлпынай қосылған йогурт
Пісіру үшін қажетті компоненттер:
- 1 литр сүт
- 200 грамм йогурт
- 20 грамм қарапайым немесе ванильді қант
- 20 грамм кептірілген жемістер
Үйдегі йогурт рецепті мүлдем күрделі емес, тіпті жасөспірімдерге де қол жетімді. Жоғары сапалы стартерлік йогурт таңдаған жөн.
Бұл рецептті іске асыру үшін бізге йогурт өндірушісі керек, немесе, балама ретінде, сіз мультипісіргішті қолдана аласыз, бірақ бұл үшін құрылғы йогурт режимін қолдауы керек. Маңызды нюанс - йогуртты шамамен 70 градус тұрақты температурада шамамен 6-8 сағат ұстау керек.
Пісіру алдында кептірілген жемістердің қажетті мөлшерін өлшеу үшін ас үй таразысын пайдаланыңыз. Стерильді терең контейнерге сүт пен йогурт құйыңыз. Сіз қант пен ванилин қосуға болады, бірақ бұл сіздің дәміңізге сәйкес келеді. Біртектілікке дейін бәрін өте жақсы араластырыңыз.
Кептіруді алдын-ала дайындалған таза банкаларға салыңыз - алдымен банандар, ал үстіне құлпынай.
Содан кейін сіз банктерді дайындалған қоспамен толтырып, оларды баяу пешке немесе йогурнға құйып алуыңыз керек. Құрылғының нұсқауларына сәйкес төзіңіз, бірақ алты сағаттан кем емес. Пісіргеннен кейін дайын йогуртты салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Бірнеше сағаттың ішінде йогурт пайдалануға дайын. Бұл йогурт өте дәмді, жұмсақ әрі пайдалы болып шығады, ал кептірілген жемістер оған кішкене қышқыл мен дәмділік береді. Бұл нәзіктікті әр отбасы мүшесі бағалайды.
