Көптеген адамдар жаңа қырыққабат салаттарын жақсы көреді. Өйткені, олар жеңіл, дәмді, дәруменді. Сіз оларды жыл бойына отбасылық бюджетке зиян келтірмей пісіре аласыз. Сондықтан, жақсы үй шаруасындағы әйелдің шошқа банкінде қырыққабат салатын дайындаудың бірнеше түрлі рецепті болуы керек.
Бұл қажетті
- - 300 г жаңа қырыққабат;
- - 2 орташа сәбіз;
- - 10 қара өрік жидек;
- - 1 ас қасық. л. лимон шырыны;
- - ақжелкен мен аскөк дәміне қарай;
- - тұз және қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз, терең табаққа салыңыз, 1/3 шай қасық себіңіз. қант және сол мөлшерде тұз. Көкөністі қолыңызбен сәл есте сақтаңыз, сонда шырыны ерекшеленеді, қырыққабат 30 минут тұрсын.
2-қадам
Қырыққабат «демалып» жатқанда, сәбізге күтім жасаңыз. Тамырлы көкөністі жуыңыз, тазалаңыз, ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Егер үйде корей стиліндегі сәбіз үккіші болса, оны қолданыңыз.
3-қадам
Өріктерді жуыңыз, артық сұйықтықты сығыңыз, егер сіз жидектерді сүйекпен алсаңыз, оны алып тастаңыз. Өнімді кішкене текшелерге кесіңіз. Егер сіз өте құрғақ қара өрік сатып алсаңыз, онда оларды ұсақтамас бұрын 5-10 минут ыстық суға салып қойыңыз.
4-қадам
Таңдалған жасыл түстерді жуыңыз, пышақпен кесіңіз. Аскөк, ақжелкен, кинза бұл салат үшін өте қолайлы (міндетті емес). Әр жасылдан аздап алуға болады.
5-қадам
Осы уақыт ішінде қырыққабат шырынды бөліп үлгерді, оны жеке табаққа құйыңыз. Бұл таңу материалын жасауға ыңғайлы болады. Қырыққабат пен лимон шырынын біріктіріңіз, араластырыңыз. Алынған қоспасы салатты толтырады.
6-қадам
Қажет болса, сіз лимон шырыны мен өсімдік майы немесе сірке суының қоспасы бар тағамды дәмдеуіштер сияқты амплаки терісіне тәжірибе жасай аласыз.
7-қадам
Барлығы дайын болғанда, сіз салатты «жинай» аласыз. Сәбізді, қырыққабатты және қара өрікті ыңғайлы ыдысқа салыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, тұздыққа салыңыз және туралған шөптерге себіңіз. Қаласаңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз, бірақ тағам оларсыз өте жақсы. Қырыққабат салаты дайын, сіз оны үстелге ұсына аласыз.
