Кекстер - бұл осындай десерт, оның рецепті әрдайым сіздің арсеналыңызда болуы керек. Оларды дос қыздармен жайлы кездесулерге немесе кенеттен өзіңізді еркелегіңіз келетін уақытқа дайындауға болады. Сондықтан, шие қосылған осы дәмді шоколадты кекстерге назар аударуды ұмытпаңыз.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. шикі қаймақ;
- - 100 г шие;
- - 3 ас қасық. Сахара;
- - 0,5 шай қасық сода;
- - 3 ас қасық. май;
- - 0,5 бар шоколад (сүт немесе қара);
- - 1 шымшу даршын;
- - 1 ас қасық. коньяк;
- - 2 ас қасық. бидай ұны;
- - 1 ас қасық. крахмал;
- - 1 жұмыртқаның ағы;
- - ұнтақ қант;
- - 1 ас қасық. нан үгіндісі;
- - 1 ас қасық. май.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді кекстер жасай бастайық. Біріншіден, жұмыртқаны қантпен ұру керек. Содан кейін майды шоколадпен бірге ерітіңіз, содан кейін массаны салқындату қажет. Содан кейін, кесектердің пайда болуын болдырмай, ұрылған жұмыртқаларды қант, қаймақ, даршын, коньяк және салқындатылған май-шоколад қоспасымен араластырыңыз. Шиеден тұқым алу өте қажет, оны мұқият жасау керек. Бұл бірінші кезеңді аяқтады.
2-қадам
Алғашқы қадамда алған барлық нәрсе (шиеден басқа, біз оны кейінірек қосамыз), енді біз оны жақсылап ұрып, содан кейін сода, крахмал және қабығынан тазартылған шие қосыңыз. Алынған дайын қоспаны араластырыңыз. Қалыптарды сары маймен майлап, үгінділер себіңіз, содан кейін олардың үстіне қамырды құйыңыз. Сізге 180 градус температурада шелпек пісіру керек. Енді күтеміз.
3-қадам
Кекстерді дайындау қажет болғаннан кейін біз оларды қалыптардан шығарып, өте мұқият айналдырамыз. Біз мұны кекстер кездейсоқ құлап қалмас үшін жасаймыз. Енді дәмді десертті безендіруге кірісейік. Жұмыртқаның ағын шайқаңыз және кекстердің үстіне құйыңыз (бірақ кекстерге ақуызды кілегейсіз қызмет ете аласыз, олар өздігінен дәмді). Біз оларды 5 минутқа қайтадан пешке жібердік. Ақуыз қоюланып, кілегейге айналған кезде, біз оларды шығарамыз - және вуала - дәмді шоколадты кекстер дайын!
