Үстіне тәтті кілегей құйылған, шоколад чипсіне себілген және шие безендірілген шиемен толтырылған шоколадты кастрюльдер - үстелден ешкім бас тарта алмайтын дәмді десерт.
Бұл қажетті
- - 85 г майдалап туралған қара шоколад
- - 1/3 өнер. какао
- - ¾ Art. ыстық су
- - ¾ Art. ұн
- - ¾ қант
- - ½ шай қасық тұз
- - ½ шай қасық наубайшы ұнтағы
- - ¼ Art. + 2 ас қасық рапс майы
- - 2 үлкен жұмыртқа
- - 2 шай қасық сірке суы
- - 1 ас қасық ваниль сығындысы немесе пышақтың ұшындағы ванилин
- - 1 ст. шие құю (мысалы, шие джемі)
- - 1 ас қасық. майлы кілегей
- - ¼ Art. Сахара
- - безендіруге арналған бірнеше шоколад чиптері
- - 12 қағаз пісіруге арналған қалып
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 350 ° C дейін қыздыру үшін қосыңыз. Туралған қара шоколад пен какао ұнтағын ыстық суға құйып, тегіс болғанша шайқаңыз. Шоколад ыдысын тоңазытқышта 20 минут бойы салқындатыңыз, кейде араластырыңыз.
2-қадам
Ыдысқа електен өткен ұнды, қантты, тұзды және содамен салыңыз.
3-қадам
Жеке ыдыста рапс майын, жұмыртқаны, сірке суын және ваниль сығындысын (ванилин) араластырыңыз.
4-қадам
Шоколад массасын сары май қоспасымен араластырыңыз, содан кейін ұн қосып, біртекті консистенция алынғанша шайқаңыз.
5-қадам
Маффин формаларын 2/3 қамырға толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 17-19 минут пісіріңіз, тіс шұқығышпен муфельдердің дайындығын тексеріңіз. Дайын кекстерді салқындатыңыз.
6-қадам
Әр муфтаның ортасынан терең тесік жасаңыз және 1 ас қасық шие толтырғышымен толтырыңыз.
7-қадам
Салқындатылған ауыр кремді миксермен жоғары деңгейге дейін шайқаңыз. ¼ кесе қант қосып, қайтадан шайқаңыз. Шие толтырылған шоколадты кекстердің үстіне аздап кілегей салыңыз. Әр кексті жаңа піскен шие мен шоколад чиптерімен безендіріңіз.
