Масленица - бұл көптеген адамдар үшін ең сүйікті орыс мейрамдарының бірі. Құймақ - дәстүрлі шроветид тағамы, оны үлкендер де, үлкендер де жақсы көреді. Shrovetide бүкіл аптада тойланғандықтан және құймақ скучно бола алатындықтан, құймақ торты өте жақсы сорт болып табылады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 3 дана.
- - сүт - 700 мл
- - ұн - 1, 5 ас қасық.
- - тұз - 1/3 шай қасық
- - қант - 1 ас қасық
- - сөндірілген сода - 0,5 шай қасық
- - шоколад - 100 г.
- Крем үшін:
- - сүзбе - 500 г.
- - кілегей - 600 мл
- - дәміне қарай қант ұнтағы
- - ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақ қамырын пісіру. Ыдысқа жұмыртқаны қант пен тұзбен шайқаңыз. Сүтті құйыңыз, сірке суына сөндірілген сода қосыңыз. Әрі қарай, үнемі араластырып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Шоколадты су моншасында бөлек ыдыста ерітіңіз. Алынған шоколад массасын құймақ қамырына жіңішке ағынмен қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Табаны маймен аздап майлаңыз және отқа қойыңыз. Ол жоғары температураға дейін жылынғаннан кейін, оған құймақ пісіріңіз.
3-қадам
Дайын құймақ салқындаған кезде кремді дайындау керек. Салқындатылған кілегей алыңыз және оған қант ұнтағын қосыңыз, содан кейін бәрін жақсылап шайқау керек. Алынған қоспаға електен өткен сүзбені қосып, мұқият араластырыңыз. Крем дайын.
4-қадам
Қолайлы, жақсырақ жалпақ табақты алыңыз. Оған құймақтарды жайыңыз, әр құймақты сүзбе қабаты бар абайлап жағыңыз. Тортты жақсырақ сіңіру үшін оны түнде тоңазытқышқа жіберген жөн.
