Бұл қарапайым, күнделікті тағам тез дайындалады және түскі асқа да, кешкі асқа да жақсы әсер етеді. Рецепт бойынша кез-келген дүкенде сатылатын өнімдер қолданылады, бұл бүкіл процесті айтарлықтай жеңілдетеді және қажетті ингредиенттерді табу үшін қосымша уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 700 г сүйексіз тауық еті (төс, аяқ);
- - 2 орташа пияз;
- - Сіз таңдаған кез-келген ірімшіктен 150 г;
- - 50 г қою қаймақ;
- - 1 кішкене картоп;
- - құс немесе куркума кез-келген дәмдеуіштер (дәмі мен қалауы бойынша);
- - 2-4 түйір сарымсақ;
- - кез-келген пішіндегі 200 г макарон;
- - 1 үлкен баклажан (немесе 2-3 кішкентай);
- - 1 сәбіз;
- - 2 қызыл болгар бұрышы;
- - 3 ұнтақталған қызанақ (піскен, шырынды, жасыл тұқымы бар);
- - тұз (дәміне қарай);
- - қара және / немесе бұрыш бұрышы (дәміне қарай);
- - жасыл: аскөк, насыбайгүл, ақжелкен, кинза (сіздің талғамыңыз бойынша);
- - қуыруға арналған өсімдік майы (жақсырақ тазартылмаған күнбағыс майы).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін шайыңыз, ағызыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, бірнеше бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Ет тартқыш арқылы тауықты, бір пиязды, картопты және сарымсақ түйірін ұсақтаңыз. Сыр мен кілегей қосыңыз. Тұз бен бұрыш, оған дәмдеуіш қосыңыз, араластырыңыз. Фаршты ет тартқыштан өткізіп, оны ұрып, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Баклажандарды жуыңыз, сабағын алыңыз, жартысын кесіңіз де, тұзды суға арналған ыдысқа салыңыз (ащыны кетіру үшін).
4-қадам
Сәбізді тазалаңыз, үккіштен өткізіңіз. Қызыл бұрышты жуыңыз, сабағын және тұқымын алыңыз, кішкене жолақтарға кесіңіз. Екінші пиязды кесіңіз, сәбіз және бұрышпен араластырыңыз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз, дайын көкөністерді салыңыз және 10 минут қайнатыңыз (ең аз отқа қуырыңыз).
5-қадам
Баклажандарды аздап қысыңыз, кесіңіз. Табаға салыңыз да, қайнатуды жалғастырыңыз.
6-қадам
Қызанақты жуыңыз, ұсақтаңыз (барлық шырынды үнемдеуге тырысыңыз). Көкөністерге, тұз бен бұрышқа қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз.
7-қадам
Жасылдарды жуыңыз, ағызып, қалған сарымсақпен бірге ұсақтап тураңыз. Көкөністерге қосып, қыздырыңыз және қайнатыңыз.
8-қадам
Макарондарды қайнатыңыз.
9-қадам
Патриктерді жасаңыз. Ұсақталған ет сіздің қолыңызға жабыспас үшін, оларды қарапайым сумен сулаңыз. Қуыруға арналған табаны маймен қатты қыздырыңыз, котлеттерді салып, екі жағына бір жарым минут қуырыңыз. Пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына ауысып, пеште 8-10 минут 180-200 ° C температурада пісіріңіз.
10-қадам
Котлеттер мен макарондарды табақтарға салыңыз. Көкөністерді кішкене, бөлек ыдысқа салыңыз. Барлығын жасылмен безендіріңіз.
