Тауық котлеттері - бұл дәмді және диеталық тағам, әсіресе оларды маймен қуырмаса, бірақ оларды буға пісіріп немесе пешке пісіретін болса. Бірақ домалақ ет тым құрғақ болғандықтан, барлық үй шаруасындағы әйелдер тауық котлеттерін дайындағанды ұнатпайды. Шындығында, егер сіз дұрыс рецепт тапсаңыз, тағам өте нәзік болып шығады және балаларға да, ересектерге де ұнайды.
Бұл қажетті
- - 400 г ұсақталған тауық еті;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 2 ас қасық. л. алдау;
- - ½ қызыл болгар бұрышы;
- - 1 ұсақ қияр;
- - дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер;
- - 1 ас қасық. л. өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Дүкенге тартылған етті терең табаққа салыңыз. Қажет болса, сіз ет дайындауды өзіңіз жасай аласыз, бұл үшін 500 г тауық етін сатып алыңыз, етден жеуге болмайтын бөліктерді жуыңыз және алыңыз, өнімді ет тартқыштан өткізіңіз - тартылған ет дайын.
2-қадам
Пиязды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз, тартылған етке қосыңыз, жұмыртқа, тұз бен бұрыш құрамына қосыңыз. Біртекті масса алу үшін тамақты жақсылап араластырыңыз. Дайындаманы тоңазытқышқа 60 минут жіберіңіз.
3-қадам
Бұрышты жуыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қиярды сумен шайыңыз, көкөністерден жеуге болмайтын бөліктерді алыңыз, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Тоңазытқышта тартылған ет бар табақты алыңыз, оған жарма қосыңыз, дайын көкөністерді салыңыз, араластырыңыз. Жарма ісінуі үшін тартылған ет 10 минут тұрсын.
5-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін тауық котлеттерін дайындауға кірісуге болады. Оларды табада қуыруға, пеште пісіруге және бумен пісіруге рұқсат етіледі. Соңғы нұсқа балаларға өте пайдалы, котлеттер шырынды және жұмсақ. Ұсақталған тауық котлеттерін дайындау уақыты оны қалай дайындағаныңызға байланысты өзгеріп отырады. Тағам бумен пісіріліп, пеште 20 минуттай дайындалады.
6-қадам
Ұсақталған ет алақанға жабысып қалмас үшін дымқыл қолмен тауық котлеттерін жасау ұсынылады. Қаласаңыз, ет дөңгелектерін ұнға немесе ұнтақталған ұнға айналдыруға болады, содан кейін табада қуырған кезде котлеттерде тәбетті қыртысы болады.
7-қадам
Белгіленген тартылған ет мөлшерінен 10 орташа тауық котлеті алынады. Болашақта сіз фаршқа қияр орнына цуккини қосып, ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз. Бұл кем емес дәмді болып шығады.
