Туралған тауық еті котлеттері, неғұрлым қарапайым және дәмді болуы мүмкін? Нәзік, шырынды, тәбетті, ең бастысы - оңай дайындалады.
Сіздің қонақтарыңыз бен отбасыңыз бұл тағамнан қуанышты болады. Мен оларды 7 жыл бойы дайындадым, әлі ешкім бей-жай қалмады. Өзіңіз көріңіз.
- Тауық еті - 1 кг;
- Бидай ұны - 5 ас қасық. л;
- Пияз - 2 бас (орташа);
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- Майонез - 3 ас қасық. л;
- Дәмдеуіштер (тұз, бұрыш) - дәміне қарай;
- Жасылдар (ақжелкен) - 1 шоқ;
- Күнбағыс майы - қажет болған жағдайда.
Тауық филесін салқын ағын сумен жуыңыз. Майлықпен батырыңыз (дымқыл болмайтындай етіп), кесу тақтасына жайып, кішкене текшелерге кесіңіз. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Біз бәрін ыдысқа саламыз, тауық жұмыртқасын, майонез, бидай ұны мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосамыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
Оны тоңазытқышта шамамен бір сағат қайнатыңыз. Уақыт аяқталғаннан кейін, біз фаршты тоңазытқыштан шығарамыз, шөптерді майдалап турап, ингредиенттерге қосамыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз. Қуыруға арналған табаны дайындаңыз, өсімдік майына құйыңыз және ол қызғанша күтіңіз. Тартылған етті ас қасықпен қуыруға арналған табаға салыңыз, қызарғанша екі жағынан қуырыңыз.
