Мүмкін, кез-келген үй шаруасындағы әйелдің дәмді котлеттерге арналған рецепті бар. Дайындалуы қарапайым бұл тағамды көпшілік жақсы көреді. Оның құрамы әртүрлі болуы мүмкін: ет, балық, көкөністер. Тауық етінің котлеттері өте дәмді.
Бұл қажетті
- - тауықтың 2 аяғы
- - жұмыртқа
- - нан үгіндісі
- - 2 картоп
- - 2 түйір сарымсақ
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
- - күнбағыс майы
- - 80 мл сүт
- - 2 тілім нан
- - пияз
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауықтың аяқтарын жуыңыз. Содан кейін етті сүйектен ажыратыңыз. Сіз бірден тауық аяғын сатып ала аласыз. Содан кейін тауықты бөліктерге бөліп, блендерде ұнтақтаңыз.
2-қадам
Пиязды, сарымсақты, картопты жуып, тазалаңыз. Көкөністерді блендерде ұнтақтаңыз. Олардың пюреге айналмайтындығына көз жеткізіңіз. Көкөністерді жеткілікті мөлшерде турау керек.
3-қадам
Нанның бөліктерін сүтке салыңыз. Артық сұйықтықты сіңіріп, сығып алыңыз. Егер бұл жасалмаса, нан бір-біріне жабысып қалады және кесектер түрінде тартылған етте болады.
4-қадам
Ұнтақталған ет, картоп, сарымсақ, пияз, нанды біріктіріңіз. Жұмыртқаны қосыңыз. Қоспаны тұзбен салыңыз. Бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ, қаласаңыз, ет пен тауыққа арналған кез-келген дәмдеуіш қоспасын қолдануға болады.
5-қадам
Котлеттерге арналған тартылған етті жақсылап араластырыңыз. Жартылай фабрикаттарды суық суға ылғалдандырып, дымқыл қолмен құрған дұрыс. Әр котлетті нан үгіндісіне айналдырыңыз.
6-қадам
Котлеттерді күнбағыс майымен жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ыдыстың қақпағын қойыңыз. Өрт орташа болуы керек. Кез-келген гарнирмен дайын котлеттерге қызмет етіңіз: қайнатылған картоп, қарақұмық ботқасы. Бірақ котлеттерді жаңа салатпен толықтыру пайдалы әрі пайдалы болады.
