Мен сізге сүйікті шоколадты торттың жазғы нұсқасын көруге кеңес беремін - жабайы жидектермен.
Бұл қажетті
- - 200 г қара шоколад (60% какаодан);
- - 150 г сары май;
- - 25 мл қарақат ликері;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - 1 ас қасық. ұн;
- - 5 г пісіретін ұнтақ;
- - 175 г жабайы жидектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кішкене текшелерге бөліңіз. Шоколадпен де солай жасаңыз. Екі ингредиентті кішкене кастрюльге салыңыз, су ваннасына салыңыз және ерітіңіз. Біртектілікке дейін араластырыңыз және сәл салқындату үшін бөлек қойыңыз.
2-қадам
Осы уақытта жұмыртқаларды тағамдық процессор ыдысына бөліп, қант қосып, жоғары жылдамдықпен 3 минут шайқаңыз.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, 15х15 см пісіру қағазын пісіру қағазымен салыңыз (бұл дайын өнімді алуды жеңілдетеді).
4-қадам
Миксердің жылдамдығын азайтып, сары май мен шоколадты жұмыртқа-қант қоспасына құйып, жидек ликерін қосыңыз. Бір минуттай араластырыңыз.
5-қадам
Құрғақ ингредиенттерді ыдысқа құйыңыз: ұн және разрыхлитель. Тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз.
6-қадам
Қазірдің өзінде жидектерді пюреге айналдырмау үшін мұқият, олардың жартысын қамырға қосыңыз.
7-қадам
Қамырды қалыпқа құйыңыз. Қалған жидектерді үстіне жайып, қасықпен шоколад массасына аздап басыңыз. Пешке 40 минут қойыңыз.
8-қадам
Дайын десертті қалыпта 3 сағат суытыңыз, содан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз!
