Классикалық американдық құймаққа жабайы күріш қосып көріңіз: мен сізге аздап ерекше, бірақ жағымды дәмге таң қалатындығыма кепілдік беремін!
Бұл қажетті
- 3 порция үшін:
- - 0, 5 ас қасық. жабайы күріш;
- - 1 және 3/4 ст. сүт;
- - 1, 5-б. ұн;
- - 1 ас қасық. наубайшы ұнтағы;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - бір шымшым тұз;
- - 1 ас қасық. сары май;
- - 0,5 ас қасық. ваниль сығындысы;
- - 1 жұмыртқа;
- - қызмет етуге арналған сары май мен үйеңкі сиропы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - жабайы күрішті қайнату. Пісіру ұзақ уақытты - бір сағатқа созылатынын ескеріңіз, сондықтан оны алдын-ала дайындаған дұрыс (егер сіз таңертең үй хош иісті кондитерлік өнімдерін еркелеткіңіз келсе, оны кешке де пісіре аласыз). Пісіру кезінде тұз бен қант қосуға болмайды.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақ пен бір шөкім тұзды кең ыдысқа електен өткізіп, 2 ас қасық қант қосып жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бөлек ыдыста сүтті жұмыртқамен араластырыңыз, оған ваниль сығындысын қосып, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қамырдың сұйық компоненттерінің қоспасын шпатламен үздіксіз баяу араластырып құрғақ етіп құйыңыз. Қамырда кесектердің пайда болуын болдырмауға тырысыңыз және абсолютті біртектілікке қол жеткізіңіз. Содан кейін қасыққа әр уақытта жақсылап араластырыңыз, пісірілген және салқындатылған күрішті қосыңыз. Сіз күрішті көп немесе аз қосуға болады - мұнда тек өзіңіздің талғамыңызға назар аударыңыз!
5-қадам
Жақсы емес қабықты аздап майлаңыз да, орташа отта қыздырыңыз.
6-қадам
Үстіне құймақты қасықпен құйып, әр жағынан қызарғанша пісіріңіз.
7-қадам
Құймақтарды табақтарға салыңыз, үстіне сары май тілімін салыңыз, үстіне үйеңкі сиропын салыңыз (балмен алмастыруға болады). Ләззат алыңыз!
