Жержаңғақ майлар мен ақуыздарға бай, олар энергияның жақсы көзі болып табылады, күшті тез қалпына келтіреді және сонымен қатар жүрек пен қан тамырларының денсаулығын қолдайды.
Жержаңғақты жержаңғақ немесе қытай жаңғағы деп атағанымен, олар бұршақ тұқымдастарына жатады. Жержаңақтың шамамен 30% -ы бұлшықетті күшейтетін ақуыздар, бірақ сонымен бірге оның гликемиялық индексі төмен, яғни бұл белсенді өмір салтын жүргізетін және сонымен бірге салмағын қадағалайтындар үшін оңтайлы қосылыс.. Жержаңғақтағы калий организмдегі сұйықтық деңгейін реттейді, қан қысымын төмендетеді және жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді.
Холестерин деңгейін төмендетеді
Жержаңғақ организмге жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресуге көмектеседі, оны Е дәрумені, аргинин аминқышқылымен және олеин қышқылымен қамтамасыз етеді, олар қандағы холестеринді төмендетуге және артерияларды бітеп қалатын қан ұйығышының алдын алады.
Жүректі қолдау
Жержаңғақ құрамында жүзімге қарағанда 30 есе көп расвератор бар. Бұл өте пайдалы зат қан тамырларының қабырғаларын нығайтатын және жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейтін күшті антиоксидант болып табылады.
Қызық фактілер
- Зерттеулер көрсеткендей, қуырылған жержаңғақ п-кумар қышқылының деңгейін жоғарылатады, нәтижесінде антиоксидант қасиеттері 22% -ға артады.
- Денсаулық үшін ең пайдалысы - консерванттарсыз, тағамдық түстермен және гидрогенизацияланған майларсыз жасалған табиғи жержаңғақ майы.
- Сақ болыңыз, жержаңғақ - аллергиялық реакцияларды тудыратын ең көп таралған тағамдардың бірі.
- Жержаңғақ жержаңғақ деп аталады, өйткені жемістері жер астында піседі.
- Гликемиялық индексі төмен болғандықтан, жержаңғақ қант диабетінің дамуына жол бермейді.
