Қара шоколадтың, жаңғақ пен тәтті алмұрттың бай дәмі бар дәмді десерт. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады.
Бұл қажетті
- - піскен алмұрт - 3 дана.
- - шоколад - 100 г.
- - сары май - 60 г.
- - қант - 130 г.
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- - бадам ұны - 60 г.
- - лимон шырыны - 1 ас қасық. л.
- - пісіру ұнтағы - 10 г.
- - коньяк - 2 шай қасық.
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен алмұртты тазалаңыз, олардан өзегін алыңыз. Оларды баяу отта 7-10 минут қайнатыңыз, суға 50 г қант пен лимон шырынын қосыңыз.
2-қадам
Ащы шоколад пен майды су моншасында ерітіңіз. Біртіндеп қант қосып (50 грамм), екі тиінді бір шымшым тұзбен үлпілдетіңіз. Протеин массасы қалыңдағанша шайқаңыз.
3-қадам
Басқа ыдыста 2 сарысы мен 30 г қантты шайқаңыз. Оларға шоколад, 2 шай қасық коньяк (дәміне қарай) және пісіру ұнтағы қосылған бадам ұнын құйыңыз. Егер бадам ұны болмаса, сіз кептірілген жаңғақтарды кофе тартқышпен ұнтақтай аласыз.
4-қадам
Жақсылап араластырыңыз және ақты ақырын қосыңыз. Сегіз фигураны қасықпен салғандай араластырыңыз. Қалыптарды сары маймен майлаңыз. Оларды дайындалған шоколад-бадам қоспасымен жартысына дейін толтырыңыз. Жемістерді пішіннің ортасына қойыңыз. 170-180 градус температурада шамамен 25 минут пісіріңіз.
