Бұл тағам балаларға да, ересектерге де ұнайды. Ондағы ең басты нәрсе - тұздық. Дүкенде сатылатын тәтті тұздықтарды ұмытып, жаңа ингредиенттермен өзіңіз дайындаңыз. Тауық тәбетті, шырынды және дәмді.
Саған қажет болады:
- 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы,
- 400 грамм тауық еті (терісі жоқ)
- 250 грамм көкөністер, сәбіз, бұршақ және саңырауқұлақтар қоспасы,
- 120 грамм консервіленген ананас бөліктері (шырынды бөлек ыдысқа төгіп тастаңыз),
- 3 ас қасық. қасық туралған жержаңғақ.
Тұздық үшін:
- 2 қызанақ,
- 1 сәбіз,
- 1 шалбар
- 30 грамм құрма,
- 2 ас қасық. томат пастасы қасық,
- 120 мл. ананас шырыны.
Алдымен тұздықты дайындайық. Екі қызанақты (қабығын алып тастаңыз), сәбізді, сарымсақты, құрманы (тұқымын алыңыз), томат пастасы мен ананас шырынын тамақ өңдеушіге немесе блендерге салыңыз да, тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Біз оны кез-келген контейнерге жайып, бір жағына қойдық.
Зәйтүн майын кастрюльге қыздырыңыз, оған ұсақтап туралған тауықтың төс етін жіберіңіз де, ет қызарғанша 3-4 минут қуырыңыз.
Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, ұсақтап алыңыз, саңырауқұлақтарды ағын сумен жуыңыз, сонымен қатар оларды ұсақтап тураңыз. Етте туралған көкөністерді, ананас кесектерін және тұздықты қосып, тауық пен көкөністер дайын болғанша қайнатыңыз, ара-тұра араластырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында ыдысқа туралған жержаңғақ себіңіз.
