Диеталар тәттілерді жемеуге тырысады. Бірақ дұрыс дайындалған диеталық сұлы печеньесі зиян келтірмейді, өйткені олардың құрамында калориялар аз, көмірсулар аз.
Диетаның бөлшек сауда желісінен сатып алынған сұлы печеньесінен айырмашылығы, олар ұнсыз пісіріледі, ал қанттың орнына сіз алмастырғышты немесе қарапайым бал қоюыңыз керек. Қамырда сұлы немесе сұлы ұны бар. Мұндай сұлы печеньесін өзіңіз дайындаған жөн, мұнда сіз барлық ингредиенттердің зиянсыздығына сенімді боласыз. Печеньенің диеталық рецептері әр түрлі болуы мүмкін және өнімдердің құрамы, калория мөлшері және дайындық түрімен ерекшеленеді.
Сұлы ботқасынан қызықты әрі дәмді тағам алу үшін пісірудің кейбір талаптарын орындау қажет.
Төмен калориялы ингредиенттерді қабылдауға тырысыңыз. Қантты кептірілген жемістерге ауыстырыңыз, сары майдың орнына өсімдік немесе зәйтүн майын қолданыңыз. Егер тағам тізімінде тауық жұмыртқасы қажет болса, тек ақуызды салыңыз, өйткені сарыуыздың құрамында май көп. Сұлы майы үшін сұлы майын ұнтақтай алатын блендерді қолданыңыз. Ұмытпаңыз, қамырға көп тағам салсаңыз, пісірілген тағамдардың калория мөлшері соғұрлым жоғары болады.
Құрғақ жеміс қосылған сұлы печеньесі
Бұл рецепт қатаң диетада отыратындарға немесе тәттілермен ғана шектелгісі келетіндерге жарайды.
Сізге қажет: 2, 5 кесе сұлы майы, 1/3 шай қасық ванилин, кез-келген кептірілген жемістің 50 грамм, қант алмастырғыш 3 таблетка, 2 жұмыртқа (ақуыз), кішкене даршын.
Дайындау: ақты сарылардан бөліп, тәттілендіргішті суда ерітіңіз, кептірілген жемістерге қайнаған су құйыңыз. Кішкене ыдысқа жұмыртқа, аздап тұз салып, ванилин себіңіз және араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Басқа кеседе сұлы, қант алмастырғыш, кептірілген жемістер мен даршын араластырыңыз. Содан кейін бәрін бір қоспаға біріктіріңіз. Пісіру парағын алыңыз, оған пергамент қағазын салыңыз. Қамырды ақырын печеньеге салыңыз. Егер сізге қамыр сұйық болып көрінсе, онда оны силикон қалыптарына құйған дұрыс. Тәттілерді 200 С-қа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріп, суытып, табаққа салыңыз.
Банан қосылған сұлы печеньесі
Сізге қажет: 1 стақан сұлы, 1 піскен банан, 2 тәттілендіргіш таблетка, 2 жұмыртқа, 1 шай қасық даршын, аздап ванилин.
Дайындау: бананның қабығынан тазалап, кеседе пюре болғанша езіп алыңыз. Оған сұлы майы мен жұмыртқаны жіберіңіз, содан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз. Даршын, ванилин және ерітілген қант алмастырғышқа себіңіз. Қоспаны пергамент қағазға қасықпен салыңыз. Тәтті тағамды 180 С температурада 15 минут пісіріңіз. Печеньелерді пеште тағы бірнеше минут қалдыру оны қытырлақ етеді.
Сүзбе қосылған сұлы печеньесі
Үйдегі ірімшік қосылған сұлы печеньесі дәмді тағамдар үшін өте қолайлы.
Сізге қажет: 150 г майсыз сүзбе, 100 г сұлы; 50 г кез-келген кептірілген жемістер, 2 жұмыртқа (ақуыздар), кішкене ванилин, 1 ас қасық бал, бір шөкім даршын.
Дайындау: тостағанға сүзбені қаймақ болғанға дейін шанышқымен жақсылап езіңіз. Кептірілген жемістерді майдалап тураңыз, жұмыртқаның ағын сарысын бөліңіз. Ақтарды бөлек кеседе немесе араластырғышта аздап шайқаңыз. Оларға бал, даршын, ванилин қосыңыз, араластырыңыз. Барлық компоненттерді біріктіріп, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Сүзбе қамыры тығызырақ болуы керек, сондықтан өнімдерді өз қалауыңыз бойынша жасаңыз. Печеньесі бар пешті пешке қойып, 200 С-та пісіріңіз. Нәзіктік 15-20 минут ішінде дайын болады. Қытырлақ болу үшін оны пеште біраз ұстаңыз, содан кейін салқындатыңыз.
Үйдегі диеталық сұлы майы, йогуртпен тәтті
Сізге: баяу пісіруге арналған 250 грамм сұлы, 1, 5 кесе йогурт айран (немесе кефир), 1/2 кесе әр түрлі кептірілген жемістер немесе жаңғақтар, 2-3 ас қасық бал, 1 кішкентай алма; 1 шай қасық қопсытқыш, бір шөкім ванилин, дәміне қарай даршын, 1 қасық күнжіт тұқымы.
Дайындау: тостағанға сұлы майын, пісіретін ұнтақты, даршын мен ванилинді біртектес етіп араластырыңыз. Барлығын йогуртпен немесе айранмен құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және ісіну үшін 25-30 минутқа қалдырыңыз. Кептірілген жемістерді 15 минут суда ұстаңыз, содан кейін оларды құрғатыңыз. Алманы жуыңыз, қабығы мен үккіште үккіштен өткізіңіз. Қамыр ағып кетпес үшін жемісті шырынды ағызыңыз. Қабыршақтарға кептірілген жемістер, алма және күнжіт тұқымдарын жіберіңіз, қамыр илеңіз. Алынған массаның соқыр шарлары, содан кейін оларды тегістеу керек. Сіз дөңгелек печенье аласыз. Алдын ала пергамент қағазын пайдаланып заттарды пісіру парағына қойыңыз. Печеньелерді 180С-та 35-40 минут пісіріңіз.
Диетада жоқ сұлы печеньесі
Шикі тағаммен айналысатындар өздерін дәмді печеньелермен еркелете алады.
Сізге қажет: 1/2 кесе өсірілген бидай дәндері, 3 ас қасық. сұлы қасықтары, 1 банан, 100 грамм қара өрік немесе кептірілген өрік, дәміне қарай кокос.
Дайындау: Алдымен үлпектерді жарты сағат ішінде ыстық сумен бумен пісіріңіз. Кептірілген жемістерді шайыңыз, сонымен қатар қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін бидай дәндерін, банан қара өрігін және кептірілген өрікті блендерге салып, жақсылап шайқаңыз. Бөлшектерді дайындалған қоспаға батырып, бәрін араластырыңыз. Қамырды шарларға айналдырып, кокосқа ораңыз. Мұндай нәзіктік пісірусіз дайындалады.
