Балдыр немесе теңіз балдыры - бұл ең көп таралған өнім емес. Алайда бұл балдырлар өте диеталық тағам, олар адам денсаулығы үшін маңызды әр түрлі дәрумендер мен минералдарға бай. Балдырлар өздігінен емдік теңіз өнімі болып табылады. Неліктен оған деген көзқарасты қайта қарау керек және әлі де рационға теңіз балдырларын қосу керек?
Теңіз балдыры өзектер үшін өте қажет. Бұл өнімде денсаулық үшін маңызды йод пен калий көп, оларсыз жүрек-қантамыр жүйесі дұрыс жұмыс істей алмайды. Балдырларды тек жүрегінде ақауы бар адамдар үшін ғана емес, оның жұмысына көмектескісі келетіндер үшін де пайдалы. Сонымен қатар, теңіз балдырлары «жаман» холестериннен арылтады, қан тамырларын күшейтеді, бұл әр түрлі ауырсынудың алдын алуға көмектеседі.
Ламинария - бұл теңіздегі қабынуға қарсы агент. Бұл ерекшеліктің арқасында бұл балдырлар тамақ дайындауда ғана емес, косметологияда да қолданылады. Теңіз балдырларын маскалар мен орамалар үшін қолдануға болады. Мұндай процедура әжімдерден арылтады, теріні сауықтырады және қабынуды жеңілдетеді. Қабынуға қарсы агент ретінде балдырлар әйел ауруларын емдеу үшін қолданыла алады.
Теңіз балдыры диеталық тамақтануға жарамды. Бұл өнімнің аз калориялы екендігі. 100 грамм балдырдың құрамында 10 калориядан аз. Теңіз балдыры қосымша фунт салмақ тастағысы келетін адамдарға да жарайды. Алайда, балдырлар денені қажетті мөлшерде энергиямен қамтамасыз ете алмайтынын есте ұстауымыз керек.
Бұл теңіз өнімі қалқанша безі үшін таптырмас зат. Балдырда қалқанша безінің денсаулығы мен дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды йод көп. Сонымен қатар, егер адам ағзасында бұл элементтің жетіспеуі болса, шаштар азап шегуі мүмкін, энергия жетіспеуі мүмкін және т.б. Теңіз балдырларының ерекше артықшылығы - бұл аз мөлшерде болса да, бұл балдырлар йод жетіспеушілігінен тез арылуға және әл-ауқатты қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Ламинария талшықтарға бай. Теңіз балдырларының пайдалы қасиеттерінің қатарына оның ас қорытуға жағымды әсер ету қабілетін қосу қажет. Балшықтың арқасында балдырлар ішектерді ынталандырады, ас қорыту және әртүрлі тағамдарды сіңіру процестеріне көмектеседі. Сонымен қатар, теңіз балдырлары ас қорыту жолын керемет тазартады, адам ағзасынан түрлі токсиндерді шығарады.
Балдырлар қатерлі ісіктен сақтайды. Ламинария әсіресе сүт безі қатерлі ісігі мен простата обырына қарсы тиімді. Бұл өнім, әдетте, қатерлі ісік ауруын дамытатын бос радикалдармен күреседі. Сонымен қатар, теңіз балдырлары патология диагнозы қойылған жағдайда да көмектесе алады. Дәрілік қасиеттеріне байланысты балдырлар неоплазмалардың өсуін баяулатады және операциядан және емдеуден кейін қайталану қаупін азайтады.
Ламинария қанға пайдалы. Бұл теңіз өнімінде темір өте көп, сондықтан балдырларды осы элементтің жетіспеушілігімен, анемиямен пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ, ламинария қанды тазартады, гемоглобинді көтеруге көмектеседі.
