Пісіруге уақыт аз болатын уақытта хостеске әр түрлі кастрюльдер көмекке келеді. Олардың бірі - өте дәмді және қарапайым картоп пен қызанақ кастрюльі. Оны дайындау үшін сізге тағамның минималды мөлшері қажет. Бірақ бұл қарапайым тағамды «асығыс» іздейтіндерді қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі картоп - 1 кг;
- - қызанақ - 1 дана;
- - ірі тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - қаймақ - 2 ас қасық. л.;
- - қатты ірімшік - 150 г;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз;
- - Пісіруге арналған тағам.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалап, шайыңыз. Осыдан кейін оны қалыңдығы 2-3 мм жіңішке дөңгелектерге бөліп, кесеге ауыстырыңыз. Қара бұрыш, тұз қосып дәміне қарай араластырыңыз.
2-қадам
Қызанақты дәл осылай жіңішке етіп кесіңіз. Мұны жеңілдету үшін оны қайнаған суға алдын ала жарты минут ұстап, теріні алып тастауға болады.
3-қадам
Жеке ыдыста қаймақ, тауық жұмыртқасы, өсімдік майы және әрқайсысына бірнеше шымшым қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Алынған қоспаны шайқауышпен немесе шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз, туралған картоптың үстіне құйыңыз және араластырыңыз.
4-қадам
Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз. Ол қызған кезде пісіруге арналған ыдысты кез-келген маймен майлап, оған картопты 2-3 қабат етіп салыңыз, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз. Қызанақ шеңберлерін үстіне қойыңыз. Осыдан кейін, бланкімен бірге форманы пешке жіберіңіз.
5-қадам
Кәстрөлді пісірудің жалпы уақыты картоп толық дайын болғанға дейін 30-40 минутты құрайды. Уақыт бітуге 10 минут қалғанда қатты ірімшікті орташа үккішке үккіштен өткізіп, формасын алып, үстіне өнімді себіңіз де, ірімшік еріп үлгеретін етіп пісіріңіз.
6-қадам
Пісірілген кәстрөлді пештен алыңыз да, ірімшікті қою үшін 5 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін оны бөліктерге бөліп, туралған шөптермен және жаңа піскен көкөніс салатымен бірге беруге болады.
