Бауырды пісіруге өте қиын тағам деп атауға болады. Тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл көбінесе өте қатал болып шығады. Мультипісіргіш бауыр тағамдарын дайындау процесін едәуір жеңілдетеді. Ол осы өніммен өте жақсы жұмыс істейді және оның құрамындағы барлық қоректік заттарды сақтайды.
Бұл қажетті
- - сиыр бауыры - 1 кг;
- - пияз - 2 дана;
- - қызанақ - 1 дана;
- - қаймақ - 3 ас қасық л.;
- - су - 2 ас қасық;
- - ұн - 2 ас қасық;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық;
- - тұз, бұрыш, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр бауыры салқын суда шайылуы керек, тамырлар, пленкалар мен өт жолдарының максималды мөлшерін алып тастаңыз. Содан кейін оны жіңішке жолақтармен кесу керек, ұзындығы 3-4 см.
2-қадам
Пиязды кішкене жарты сақиналарға, ал қызанақты кішкене бөліктерге кесу керек.
3-қадам
Мультипісіргішті «Пісіру» режиміне қою керек, сол жерге май құйып, 5 минут қыздырыңыз. Содан кейін бауыр бөліктерін пиязбен бірге ыдысқа салыңыз. Оларды кейде араластыра отырып, 15 минут қуыру керек. Осыдан кейін ұн қосып, жақсылап араластырып, тағы 5 минут қуыруға болады.
4-қадам
Содан кейін туралған қызанақты мультипісіргіш ыдысына қосып, тағы 5-7 минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
5-қадам
Енді мультипісіргішке қайнатылған жылы су мен қаймақ қосу керек. Содан кейін ыдысқа тұз, бұрыш, түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Осы уақытта мультипісіргішті «сөндіру» режиміне ауыстырып, таймерді 1 сағатқа қою керек.
6-қадам
Пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут бұрын лавр жапырағы мен шөптерді қосыңыз. Мультипісіргіш өз жұмысын жасаған кезде сіз тағамның керемет дәмі мен хош иісін сезіне аласыз. Мультипісіргішті ашқанда, пісіру кезінде өте дәмді тұздықтың пайда болғанын көресіз, сондықтан бауырға гарнирмен қандай да бір гарнирмен қызмет ету ұсынылады.
