Тауық етінен жасалған палау дәстүрлі тағамға қарағанда аз майлы және калориялы болып шығады. Сондай-ақ, оны жылдам кешкі асқа жатқызуға болады, әсіресе баяу пеште пісірілген болса.
Бұл қажетті
- - 200-300 г тауық еті;
- - 1 ас қасық. күріш;
- - 2 ас қасық. су;
- - бір шымшым тұз;
- - дәміне қарай дәмдеуіштер: куркума, зире, қара бұрыш, бөріқарақат және басқалары дәміне қарай;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1-2 ас қасық. л. өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ингредиенттерді дайындаңыз: күрішті ағынды сумен жақсылап шайыңыз, ол су мөлдір болғанша. Пиязды, сәбізді, сарымсақты тазалаңыз. Қажетті дәмдеуіштерді дайындаңыз.
2-қадам
Пияз мен сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты кесуге де, сығуға да, ұсақтауға де болады. Үлкен текшелермен кесілген (мөлшері шамамен 1,5 см), артық майды пленкалардан тауық филесін тазалаңыз.
3-қадам
Көп тағамдық ыдыстың түбін өсімдік майымен майлаңыз. «Фрай» режимін 15 минут қосыңыз, қақпағын ашық қалдырыңыз. Майға дәміне қарай куркума, зире, ұнтақталған бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.
4-қадам
Дәмдеуіш хош иісі пайда болғанша 1-2 минут күтіңіз. Пияз мен сәбізді қосыңыз, 5 минуттай қуырыңыз.
5-қадам
Тауық филесін мультипісіргішке салыңыз, ыдыстың түбін сызып алмау үшін кейде ағаш немесе арнайы мультипісіргіш шпательмен араластырып, қалған уақытты қуырыңыз. Филе ашық түсті болады.
6-қадам
Қуыру режимін өшіру туралы сигналдан кейін мультипісіргіш ыдысқа су құйыңыз. Су күрішті сәл жауып тұруы керек. Егер сіз көп су қоссаңыз, күріш жұмсақ болып кетуі мүмкін.
7-қадам
Мультипісіргіш ыдысын жабыңыз. «Палау» режимін 40-45 минутқа қойыңыз. Өшіру сигналынан кейін палауды тағы 7-10 минут қоя тұрыңыз.
8-қадам
Ыстық қызмет етіңіз, оны қызанақ және басқа көкөністермен, көкөніс салаттарымен, лавашпен бірге беруге болады. Дәмді, тез және майсыз палау дайын. Ас болсын.
