Томат тұздығы мен асшаяндары бар спагеттиді диеталық тамақ деп санауға болады, ол беліне қосымша сантиметр қоспайды, бірақ сізге рахат сыйлайды. Сонымен қатар, тамақ дайындау өте аз уақытты алады, оны бос адамдар бағалайды.
Бұл қажетті
- 6 порцияға арналған ингредиенттер:
- - спагетти - 500 г;
- - асшаяндар - 350 г;
- - қызанақ - 0,5 кг;
- - зәйтүн майы - 6 ас қасық;
- - орегано - 0,5 шай қасық кептірілген (егер жаңа піскен шөптер қолданылса, онда 1 шай қасық туралған);
- - каперстер - 1, 5 ас қасық (міндетті емес);
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - үлкен пияз;
- - безендіруге арналған кез-келген жасыл түстер (міндетті емес).
Нұсқаулық
1-қадам
Біз спагеттиге арналған үлкен кастрюльді отқа қойдық, ол қайнатылуы керек, сондықтан сіз басқа ингредиенттерді дайындаған кезде макарон өнімдерін қайнатасыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан тазартып, бір жағына қойып, өте жұқа сақиналарға кесіңіз. Асшаяннан басын бөліп алыңыз, қабығын аяғымен алыңыз, құйрығын алыңыз, етті 2-3 бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Біз қызанаққа көлденең кесектер жасаймыз, оларды қайнаған суға 30 секундқа батырамыз, қабығын алып тастаймыз. Қызанақты екіге бөліңіз, өзегін тұқыммен алыңыз, қалған бөліктерін кішкене ұқыпты текшелерге кесіңіз, табаққа салыңыз.
4-қадам
Біз спагеттиді пакеттегі нұсқауларға сәйкес қайнатамыз, бірақ олар қайнап кетпес үшін, бірақ олар ал-денте болады.
5-қадам
Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, пиязды 1-2 минут қайнатыңыз. Қызанақты олар берген шырынмен қосып, абайлап араластырыңыз да, артық сұйықтықты буландыру үшін 10 минутқа баяу отта қойыңыз. Содан кейін орегано, каперстер мен асшаяндардың бөліктерін қосыңыз. Егер асшаяндар жаңа болса, оларды түсі өзгергенше 2-3 минут қайнатыңыз, егер қайнатылса, онда олардың қызуы үшін 1-2 минут жеткілікті. Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
6-қадам
Дайын спагеттиді судың бәрі шыны болуы үшін дуршлагқа саламыз. Макарондарды табаға қосып, ақырын араластырыңыз да, жай отта бірнеше минутқа қалдырыңыз, сонда спагетти тұздықтың дәмін сіңіреді. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
