Өсімдік және ет ингредиенттері сияқты салаттарға арналған көптеген рецепттер бар. Жылы жеңіл тағамдар арасында қайнатылған тауық еті қосылған салаттар жиі кездеседі. Бұл өнімнің басқа түрлеріне қарағанда оңай сіңіріледі, калория мөлшері аз және салаттардың басқа компоненттерімен үйлесімді.
Дәмді қайнатылған тауық салаты
Тауық еті, қырыққабат және қарағай жаңғағы қосылған жылы салат дайындауда қиын ештеңе жоқ. Бұл тағам тіпті тамақ дайындауды ұнатпайтын және пеште көп уақыт жұмсамайтындар үшін өте дәмді болып шығады.
Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттерді қабылдау қажет:
- 400 грамм тауық еті;
- 1 банка саңырауқұлақ консервілері (бал агарикасы мүмкін);
- 4 пісірілген жұмыртқа;
- 200 грамм ақ қырыққабат;
- 50 грамм қарағай жаңғағы;
- пияздың 1 сабағы;
- 50 грамм зәйтүн майы;
- ½ лимон;
- 50 грамм голланд ірімшігі;
- зире;
- жасыл.
Тауық еті, саңырауқұлақ және қырыққабат қосылған жылы салат дайындау
Тауықтың төс етін жуып, ыдысқа салыңыз да, қайнатыңыз. Қажет болса, пісіру кезінде етге тұз қосуға болады. Дайын кеудеге салыңыз, сәл салқындатып, бөліктерге бөліңіз. Кесектерді үлкен салат ыдысына салыңыз.
Жұмыртқаны сумен кастрюльге салыңыз да, жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін олар толық суығанша суытыңыз. Салқындатылған жұмыртқаларды жарты сақина етіп турап, тауық еті қосылған салат ыдысына салыңыз.
Ақ қырыққабатты шайыңыз, құрғатыңыз, оны мүмкіндігінше жіңішке етіп турап, басқа ингредиенттерге қосыңыз. Банкадан консервіленген саңырауқұлақтарды алыңыз, өте үлкендерін кесектерге бөліп, салат ыдысына салыңыз. Барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз.
Ұсақталған қырыққабат қолыңызбен аздап мыжылған болуы керек. Бұл оны жұмсақ әрі шырынды етеді.
Қарағай жаңғағының дәндерін қуырғыш табаға аздап қуырыңыз да, бірден салатқа салыңыз. Үстіне пияз мен жасыл жапқыш қосыңыз, салатты қайтадан араластырыңыз. Жақсы үккіште қатты голланд ірімшігін үккіштен өткізіп, үстіне тауық салатын себіңіз.
Жылы салатқа арналған тұздық дайындау
Енді сіз жылы тауық салатына арналған киімді дайындауды бастауыңыз керек. Ол үшін пияздың жоғарғы қатты қабатын алып тастаңыз, шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз және кішкене сақиналарға кесіңіз. Табаға зәйтүн майын құйып, баяу отта қыздырыңыз. Пиязды табаға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
Зәйтүн майының орнына пиязды қуыру үшін жүгері майын, күнбағыс майын немесе қыша майын қолдануға болады.
Жарты лимонның шырынын тікелей ыстық пиязға сығыңыз. Осы құрамға ақжелкен мен картоп тұқымын қосып, араластырыңыз және дайындалған салатты ыстық күйінде салатқа салыңыз.
