Вафли рецептерінің алуан түрлілігі бар. Тәтті және тәтті емес, құмды және қытырлақ, ашытқы және ашытқысыз, ұнның әртүрлі түрлерін қолданады, швед, венгр, ағылшын және басқалары. Вафлиді әр түрлі пломбалармен немесе түтікшелер, торт немесе мүйіз түрінде жеуге болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- 1 стакан су
- 1 стакан қаймақ
- 1 кесе ұн
- Тұз және қант дәміне қарай
- Толтыру үшін:
- 1 жұмыртқа
- 50 миллилитр су
- 100 грамм қант
- Бір шымшым лимон қышқылы
- 50 грамм шоколад
- 1 шай қасық май
- 1 ас қасық сүт
- 100 грамм балмұздақ
- Декорация үшін:
- Мейіз, жаңғақ, шоколад чипсы, жидектер,
- Миксер, электрлі вафлиді үтік.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды, қаймақ, тұз, қант пен ұнды миксермен шайқаңыз. Сіз құймақ тәрізді қамыр алуыңыз керек.
2-қадам
Біз вафельді қыздырамыз, маймен майды жағамыз. Бір ас қасық қамырды вафли үтігіне құйыңыз, жабыңыз, пісіріңіз.
3-қадам
Вафли қызарған кезде, одан конусты бұраңыз. Жіңішке ұшы мүмкіндігінше мыжылған күйде ұстауға тырысыңыз, әйтпесе толтырғыш мүйізден шығады.
4-қадам
Шай үшін вафли конустарын ақуызды кілегеймен толтыруға болады. Кәстрөлге су құйыңыз, қант құйыңыз және доп сынамасы болғанша кішкене алауда қайнатыңыз (сиропты суық суға тастаңыз, доп пайда болуы керек). Ақуызды лимон қышқылымен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Миксермен жоғары жылдамдықпен шайқап, ақуыздарға ыстық сироп құйыңыз. Вафли конустарын ақуызды кілегеймен толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 5 минутқа салыңыз.
5-қадам
Ал жазғы ыстықта конусты балмұздақпен толтыруға болады. Шоколадты сары маймен және сүтпен ерітіңіз. Біз конусты қылшықпен ыстық шоколад массасымен жауып, оны 5 минутқа мұздатқышқа қоямыз. Балмұздақпен толтырыңыз, сіз жаңғақ, шоколад чипсы, жидектер себіңіз немесе сиропқа құйыңыз. Тамақ дайын!
