Хош иісті кофе печеньесі - жарқын бай кофе кремі мен қара шоколад реңктерінің тамаша үйлесімі.
Бұл қажетті
- - 125 г сары май;
- - 100 г қант қант;
- - 250 г ұн (қамырға және илеуге арналған);
- - 3 ас қасық крахмал;
- - 3 ас қасық қою қара кофе;
- Толтыру үшін:
- - 50 г сары май;
- - 2 ас қасық какао ұнтағы;
- - 1 ас қасық қою қара кофе;
- - 125 г қант құмы;
- Тіркелу үшін:
- - 100 г қара шоколад;
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Жұмсақ май мен қантты үлпілдек болғанша шайқаңыз. Қалған ингредиенттерді шайқаңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
6, 5 см төртбұрышты печенье дайындаңыз, аздап ұнтақталған бетке қамырды қалыңдығы шамамен 3 мм қабатқа жайып, қалыптарды пайдаланып фигураларды қиыңыз.
3-қадам
Оларды пісіру парағына жіберіп, 12-15 минут ашық қызарғанша пісіріңіз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Егер екінші пісіру парағы болмаса, онда печеньені екі жолда пісіруге тура келеді.
4-қадам
Пісірілген печеньені пісіру парағында 2 минуттай суытыңыз, содан кейін торға салып, толық салқындағанша қалдырыңыз.
5-қадам
Кофе-шоколадты кілегей үшін майды жұмсақ болғанша ұнтақтаңыз. Қант ұнтағын бөліктерге, содан кейін какао ұнтағын қосып, содан кейін кофені араластырыңыз.
6-қадам
Салқындатылған печеньені креммен жағып, екі-екіден бүктеңіз. Егер уақыт өте аз болса, печеньені дайын шоколад жайып қоюға болады.
7-қадам
Шоколадты бөліктерге бөліп, пешке төзімді ыдысқа салыңыз. Бумен ваннаға салыңыз, кейде араластыра отырып, шоколад ериді.
8-қадам
Пісіру парағын және силикон төсенішін жуыңыз және құрғатыңыз. Кілемшені пісіру парағына қойыңыз. Әрбір сэндвичті бір бұрышқа (диагональға дейін) еріген шоколадқа батырыңыз, артық мөлшерін төгіп тастаңыз, содан кейін сэндвичті пісіру парағына салыңыз. Бауырды құрғатыңыз.
