Асшаяндар айқын дәмімен мақтана алмайды, сондықтан олардан жасалған тағамдар жақсы хош иісті тұздықпен толықтырылуы керек. Асшаяндарды пассионарлық жеміс пен соя соусынан жасалған хош иісті экзотикалық тұздықпен ұсынуды ұсынамыз - сіз керемет суық тіскебасар аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 кг үлкен асшаяндар;
- - 100 г қуырылған бекон;
- - 100 г руколла;
- - 40 г пармезан ірімшігі.
- Тұздық үшін:
- - 600 г құмарлық жемісі;
- - 150 г қант;
- - 50 мл соя тұздығы;
- - 50 мл күріш сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, тұздықты дайындайық. Пассиффрутты екіге бөліп, целлюлозаны, қасықпен тұқымдар қосылған шырынды алыңыз, бәрін қант, соя тұздығы және сірке суымен араластырыңыз. Пешке салыңыз, қайнатыңыз, отты азайтыңыз, жарты сағат қайнатыңыз. Алынған сиропты тұқымдардан алыңыз, оны толығымен салқындатыңыз.
2-қадам
Асшаяндарды тазалаңыз, құйрықтарды сұлулыққа қалдырыңыз. Пешке су құйып, оны тұздап қойыңыз. Қайнатыңыз, асшаяндарды тастаңыз, су қайтадан қайнатылғанша күтіңіз, содан кейін дереу суды төгіп тастаңыз, асшаяндарды шайыңыз.
3-қадам
Беконды майдалап турап, пеште қытырлақ болғанға дейін қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін беконды қағаз сүлгілерге салыңыз.
4-қадам
Руколла салатын табаққа салыңыз, асшаяндарды шеңберге орналастырыңыз, қуырылған бекон мен үгітілген ірімшік себіңіз. Жомарт пассиффрут соусымен үстіне дәмді тіскебасар себіңіз. Дереу қызмет етіңіз.
