Бұл ерекше хош иісі бар және қызғылт сары түсті хош иісі бар ванильді дәмді кәстрөлге арналған керемет рецепт. Кәстрөлдерді дайындау өте оңай - сіз барлық қажетті ингредиенттерді араластырып, пешке белгілі бір уақытқа қоюыңыз керек, сондықтан олар көбіне таңғы асқа беріледі.
Бұл қажетті
- - 350 г сүзбе;
- - 280 г сүзбе;
- - 200 г қаймақ 20% май;
- - 100 г кептірілген өрік;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 үлкен апельсин;
- - 4 ст. жарма қасықтары, жүгері крахмалы, қант;
- - 2 ас қасық. үлкен қаймақ қасықтары;
- - 10 г ванильді қант;
- - майлауға арналған май.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсин қабығын ұсақ үккішке үккіште үккіште қайнатыңыз, қою қаймақпен араластырыңыз, қоспаны аздап тұндыратындай етіп қойыңыз. Сіз шырынды апельсин целлюлозасынан сығып алуыңыз мүмкін.
2-қадам
Кептірілген өріктерді шайыңыз, қағаз майлықтарға құрғатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, апельсин шырынын құйыңыз, оны тұндырыңыз.
3-қадам
Сүзбені ірімшікпен сүртіңіз, оған қаймақ, ваниль және кәдімгі қант қосыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Сүзбе массасына жарма, жүгері крахмалы, апельсин қабығымен крем қосыңыз, бәрін біртектес болғанша араластырыңыз. Апельсин шырынын кептірілген өріктен ағызып, оны массаға қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Пісіру табағын сары маймен жағыңыз, оған сүзбе массасын салыңыз, пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз. 40-45 минут пісіріңіз, содан кейін пештің температурасын 145 градусқа дейін төмендетіңіз, қаймақ тәрізді ванильді кастрюльді тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Пісірілген кастрюльді салқындатыңыз.
5-қадам
Ванильді кәстрөлді кептірілген өрік пен сүзбе қосып, бөліктерге бөліңіз, ыстық шай мен қаймақпен бірге беріңіз.
