Үйде пісірілген әуесқойлар кейде ас үстелінде қанша уақыт тұрып, қамыр илеп, толтырғышты дайындап отыру керектігін біледі. Егер сізге тәтті тағамды бір сағат ішінде пісіру керек болса ше? Шығу бар. Сіздің сүйікті джеміңіз бар ерекше дәмді, хош иісті және қытырлақ қысқа пирожныйға арналған қадамдық фотосурет сізге бұл нәзік дәмді қонақтар келгенге дейін қысқа мерзімде дайындауға көмектеседі.
Үйде немесе кеште көптеген адамдар таңқурай, қара өрік, шабдалы немесе құлпынай джемі қосылған дәмді пирогты қызарған үгінділерге, пісірілген қамыр бөліктеріне себілген. Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі оны пісіреді, өйткені рецепт қарапайым, тамақ дайындау ең аз уақытты алады, ал десерттің дәмі нәзік және өте тәтті.
Құрамы
Кептелісі бар үгітілген пирогты бұған дейін жұмыртқа мен шұжық сэндвичінен оңай ештеңе жасамаған адамдар алады. Қамыр илеу үшін қажетті өнімдер көпшілік үшін әрқашан қол жетімді, олар тоңазытқышта, ас үй шкафтарында.
Сізге дайындалу керек:
- пісіру маргаринінің қорабы (250 г);
- 500 г бидай ұны;
- шай қасық пісіретін ұнтақ;
- кез-келген джемнің бір стақан, бірақ тым сұйық емес, консистенциясы бойынша джемге ұқсас;
- 120 г қант (мүмкіндігінше аз, дәміне қарай);
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 2 тамшы ваниль эссенциясы немесе ванильді қант пакеті (міндетті емес).
Біртіндеп фотосурет рецепті
Қамыр илеуге арналған өнімдерді сақтау мерзімі біткен, жаңа және сапалы түрде алу керек. Пісіруге арналған маргаринді, мысалы, «Хостес» сатып алған дұрыс, оны пісірмес бұрын оны тоңазытқыштан шығарып, аздап жұмсартқан жөн. Біртіндеп пісіру процесінің өзі қарапайым қадамдардан тұрады.
1) Маргаринді текшелерге ыдысқа кесіңіз, үстіне түйіршіктелген қант салыңыз.
2) Маргаринді қантпен араластырғышты пайдаланып төмен жылдамдықпен шайқаңыз, сонда қант ериді, сіз кішкене кесектермен біртекті масса аласыз. Қысқа қамырдың жұмсақтығы араластыру дәрежесіне байланысты.
3) Массаға ваниль эссенциясын немесе ваниль ұнтағын қосыңыз, жұмыртқаны ыдысқа салыңыз.
4) Қамырды араластырғышпен шайқаңыз, содан кейін ұннан пісірілген ұнтақпен араластырылған еленген ұнды құйыңыз. Саусақтарыңызға жабыспайтын серпімді қамыр алғанша алдымен қасықпен, содан кейін қолмен илеңіз.
5) Қамырды тең емес екі бөлікке бөліңіз, кішісін пакетке салыңыз, мұздатқышқа 20 минут қойыңыз. Ол қатып қалуы керек, сондықтан қысқа қамырды джеммен безендіру үшін кесектерді үккіштен өткізу оңай болады.
6) Қамырдың қалған бөлігін жайып, майланған пісірме табаққа немесе дөңгелек пішінге салыңыз, жағын саусақтарыңызбен салыңыз.
7) Кез-келген кептелісті немесе қоюды шығарыңыз, күте тұрыңыз, джем. Егер толтырудың дәйектілігі сұйық болса, оны пропорцияда картоппен, жүгері крахмалымен араластыруға болады - 100 мл джемге 1 шай қасық. Пісірген кезде крахмал қалыңдап, толтырудың пісіру парағына түсуіне жол бермейді.
8) Мұздатқыштан мұздатылған кондитерлік қамырдың бөлігін алыңыз, оны кептелудің үстінен үгітіңіз, оны бүкіл бетке жайыңыз.
Пеште қою джем қосылған үгітілген пирогты пісіру үшін температура 180 градусқа дейін шамамен 25-30 минут кетеді. Қапталдары мен үстіңгі жағы қызарып, қамыр аздап ұнтақталуы керек. Тәтті десертті кішкене салқындатылған, бөліктерге бөліп ұсынуға болады.
