Көп функционалды мультипісіргіш қондырғы қуыруға, пісіруге, бұқтыруға, қайнатуға, тіпті бумен пісіруге мүмкіндік береді. Аджиканы мультипісіргіште пісіру екі сағаттан аспайды. Сонымен қатар, сізге пісіру процесін бақылаудың қажеті жоқ, белгіленген сағатта бұл нәтиженің өзі туралы айтады.
Бұл қажетті
- тәтті бұрыш - 3 кг,
- піскен қызанақ - 3 кг,
- ащы бұрыш - 4 дана,
- сарымсақ - 2 бас,
- түйіршіктелген қант - 5 ас қасық,
- тұз - 4 ас қасық,
- сірке суы 10% - 100 мл,
- өсімдік майы - 100 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен көкөністерді дайындау керек. Барлығын шайыңыз және тазалаңыз. Болгар бұрышын тұқымдардан босатыңыз. Қызанақты кішкене сыналарға кесіңіз. Бұрыш пен қызанақты ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған массаны мультипісіргішке құйып, 2 сағат қайнатыңыз.
2-қадам
Қалған көкөністер, ащы бұрыш және сарымсақ, ет тартқышы арқылы да айналады. Оларды тұзбен, қантпен, өсімдік майымен, сірке суымен араластырыңыз. Ащы бұрышты тұқымнан босатудың қажеті жоқ. Олар аджикаға өткір дәм мен хош иіс береді.
3-қадам
Қызанақты пісіру аяқталғанға дейін 20 минут бұрын, ащы қоспаны мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Барлығын араластырыңыз, қақпақты жауып, одан әрі қайнатыңыз.
Дайын аджиканы банкаларға құйып, металл қақпақтармен ораңыз.
